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Houmous au miso blanc et dips de chou-fleur

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Certains diront que ce n'est plus de l'houmous ? Peut-être ... et pourtant l'ajout de miso donne cette touche d'umami, de la saveur et de la complexité à la saveur, ce qui rend tout plus délicieux !
Type de plat Apéritif, Entrées
Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 6 personnes
Calories 69kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mixer les pois chiches avec 1 petite louche de leur jus de. Ajouter le miso blanc, le jus de citron, puis l'huile d'olive, tout en continuant de mixer.
  • Pendant ce temps, laver le chou-fleur et le couper en fleurettes. Servir l'houmous avec des graines de sésame, accompagné et dips de chou-fleur.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 69 kcal (3%)


Glucides : 9 g (3%)


Protéines : 3 g (6%)


Lipides : 3 g (5%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Sodium : 168 mg (7%)


Potassium : 178 mg (5%)


Fibre : 3 g (12%)


Sucre : 1 g (1%)


Vitamine A : 8 IU


Vitamine C : 18 mg (22%)


Calcium : 25 mg (3%)


Fer : 1 mg (6%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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