Accueil > Recettes végétariennes > Apéritif dînatoire > Houmous vert aux herbes

Houmous vert aux herbes

11 janvier 2019
Apéritif dînatoire, Entrées végétariennes
Aucun commentaire

Evaluez la recette !

4,80 de 5 votes

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas, ....

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Eté, Hiver, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine rapide, Cuisine simple, Recette équilibrée

Temps de préparation 10

Temps total 10

Portions personnes

Calories 124kcal

Ingrédients

400 g pois chiches cuits, rincés et égouttés
2 càs jus de citron vert
1 gousse d'ail, écrasée
50 g épinards
1 bouquet coriandre fraîche
1 bouquet persil
2 cébette, émincée
1 càs ciboulette

Préparation de la recette

Dans un robot, mettre les pois chiches, le jus de citron vert, l'ail. Puis mixer.
Ajouter le reste des ingrédients, saler, poivrer, mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter un peu d'eau si besoin.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 124 kcal (6%)

Glucides : 15 g (5%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 5 g (8%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 3 g

Graisses monoinsaturées : 2 g

Sodium : 130 mg (5%)

Potassium : 230 mg (7%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 1200 IU (24%)

Vitamine C : 14 mg (17%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 1,6 mg (9%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,80 from 5 votes (5 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Salade d’endives, pommes et mimolette

Une association de goût original pour une entrée toute en douceur et très facile à faire !

Soupe au basilic et asperges grillées

La soupe au basilic et aux asperges grillées est une délicieuse façon de savourer la fraîcheur des asperges vertes et l’arôme riche du basilic. Servie chaude ou froide, cette soupe est un véritable régal pour les papilles et constitue un plat végétalien et plein de vitalité.

recette-vegetarienne-fenouil-vinaigrette-moutarde

Fenouil, vinaigrette sauce moutarde

Une salade légère et anisée pour ouvrir l’appétit ! La moutarde s’accorde parfaitement avec le fenouil.

Roquette vinaigrette

Pâté aux champignons de fêtes

Ce pâté aux champignons est épatant ! Si vous aimez les cèpes, il vous surprendra par ses saveurs à la fois douces et puissantes.

Pesto de fanes de radis

Si vous cherchez une façon innovante de réduire le gaspillage alimentaire tout en éveillant vos papilles, le pesto de fanes de radis est une option délicieuse à essayer. Les fanes de radis, souvent négligées, regorgent de saveur et de nutriments qui ajoutent une touche fraîche et piquante à cette sauce verte.