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Nouilles au gingembre et sésame

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Peu d'ingrédients, recette très simple, rapide mais surtout délicieuse avec son petit goût sucré salé, c'est idéal pour un soir de la semaine.

Type de plat Plat principal

Cuisine Asiatique, Automne, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Vegan

Mots-clés Sucré salé, Veggie kids

Temps de préparation 10

Temps de cuisson 5

Temps total 15

Portions personnes

Calories 407kcal

Ingredients

Sauce

3 càc gingembre
60 ml sauce soja
2 càs sirop d'érable
2 càs huile de sésame
2 gousse d'ail, hachées

Préparation de la recette

Laver les chou bok choy et les couper en 4.
Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser dans une casserole, et faire cuire 1 à 2 minutes. Ajouter le bok choy et bien mélanger.
Réduire le feu et ajouter les nouilles de riz. Mélanger et servir immédiatement.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 407 kcal (20%)

Glucides : 76 g (25%)

Protéines : 5 g (10%)

Lipides : 9 g (14%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 4 g

Graisses monoinsaturées : 3 g

Sodium : 730 mg (30%)

Potassium : 73 mg (2%)

Fibre : 3 g (12%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 1850 IU (37%)

Vitamine C : 70,1 mg (85%)

Calcium : 100 mg (10%)

Fer : 3,1 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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