Accueil > Recettes végétariennes > Salades végétariennes d'été > Salade de quinoa, lentilles et pommes

Salade de quinoa, lentilles et pommes

Partager

Evaluez la recette !

4,59 de 17 votes

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Simplicité et goût pour cette recette vegan au quinoa.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Sucré salé

Nutriments Riches en fibres

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 313kcal

Ingrédients

200 g quinoa
150 g lentilles vertes
150 g carotte, râpée
1 pomme, granny smith
1/2 oignon rouge, émincé

Vinaigrette

45 ml huile d’olive
2 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Cuire le quinoa et les lentilles selon les instructions des paquets.
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
Mélanger tous les ingrédients et servir.

Notes

Ce plat peut se servir à température ambiante ou froid.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 313 kcal (16%)

Glucides : 44 g (15%)

Protéines : 13 g (26%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Sodium : 212 mg (9%)

Potassium : 323 mg (9%)

Fibre : 14 g (56%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 6350 IU (127%)

Vitamine C : 9,9 mg (12%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 5,6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,59 from 17 votes (17 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-risotto-chou-fleur-truffe

Risotto au chou-fleur rôti et huile de truffe

recette-vegan-curry-lentilles-riz

Curry de lentilles et riz noir

recette-vegetarienne-courge-spaghettis-cacio-pepe

Courge spaghetti cacio e pepe

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-vegetarienne-couscous

Couscous végétarien

Un repas dominical qui se veut copieux et généreux ! Mais qui reste plutôt facile à réaliser et surtout relativement rapide et sans couscoussier !

recette-vegan-smoothie-melon-amandes

Smoothie melon, lait d’amandes

Ce smoothie au melon et lait d’amandes vous rafraîchira délicieusement pendant la période estivale !

recette-vegetarienne-salade-courge-rotie-haricots-rouges

Salade de courge rôtie et haricots rouges

recette-vegetarienne-veloute-cosses-petits-pois

Velouté de cosses de petits pois

Ne jetez plus vos cosses de petits pois ! Transformez-les en velouté. C'est c'est écolo, c'est sain et c'est bon !

recette-vegetariennes-chips-pelures-legumes

Chips d’épluchures de légumes

L’anti-gaspi ou encore le zéro déchet devient de plus en plus important. Cette recette pour permettra d’utiliser vos épluchures de légumes pour en faire des chips pour l’apéro.

recette-vegetarienne-curry-vert-tofu

Curry vert au tofu

Peu d’ingrédients et peu de cuisine pour ce curry vert au tofu. Accompagné de brocoli, de patate douce et de riz, c’est un grand classique qui fonctionne toujours très bien !