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Toasts haricots blancs, artichaut et basilic

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Ces petits toasts vegan sont faits d'une purée d'haricots blancs, d'artichaut et de pousses d'épinards, très simple et prête en 10 minutes. La saveur acidulée des artichauts et du citron, la saveur douce, veloutée et riche de l'huile d'olive et la fraîcheur du basilic ? Un régal, addictif !
Type de plat Entrées
Cuisine Eté, Légumineuses, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Mots-clés Cuisine française, Cuisine pour tous, Cuisine rapide, Cuisine simple
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 186kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

  • Mettre tous les ingrédients (sauf le pain) dans un mixeur et mixer grossièrement. Saler, poivrer. Griller les tranches de pain et servir !

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 186 kcal (9%)


Glucides : 29 g (10%)


Protéines : 7 g (14%)


Lipides : 5 g (8%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 3 g


Sodium : 390 mg (16%)


Potassium : 353 mg (10%)


Fibre : 4 g (16%)


Sucre : 2 g (2%)


Vitamine A : 1212 IU (24%)


Vitamine C : 8 mg (10%)


Calcium : 85 mg (9%)


Fer : 3 mg (17%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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