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Pâtes aux blettes sautées

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Parce qu'on aime les pâtes, parce que les blettes ne sont pas assez utilisées aujourd'hui, cette recette vegan d'accompagnement leur fait la part belle, alors foncez !

Type de plat Accompagnement

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Vegan

Mots-clés Cuisine française, Cuisine rapide, Cuisine simple

Nutriments Pauvres en graisses

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Portions personnes

Calories 208kcal

Ingrédients

Préparation de la recette

Faire cuire les spaghettis dans le bouillon de légumes le temps indiqué sur le paquet.
Pendant ce temps, laver les blettes. Couper les bouts des tiges.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'échalote et faire cuire 2 minutes, ajouter les blettes et les faire cuire à feu doux 10 minutes.
Ajouter l'ail et les câpres aux blettes, et faire cuire 2 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Mélanger les pâtes cuites avec les blettes et les câpres. Servir avec la levure de bière.

NOTES PERSO

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 208 kcal (10%)

Glucides : 30 g (10%)

Protéines : 8 g (16%)

Lipides : 6 g (9%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 4 g

Sodium : 757 mg (32%)

Potassium : 452 mg (13%)

Fibre : 4 g (16%)

Sucre : 2 g (2%)

Vitamine A : 4550 IU (91%)

Vitamine C : 20,6 mg (25%)

Calcium : 50 mg (5%)

Fer : 3,2 mg (18%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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