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Portions 4 personnes
Calories 425kcal
Ingrédients
- 200 g quinoa
- 8 figue, coupées en 2
- 125 g roquette
- 2 càs graines de tournesol
- 2 càs basilic, ciselé
Vinaigrette
- 60 ml huile d’olive
- 2 càs vinaigre de cidre
- 1 càs sirop d'agave
Préparation de la recette
- Cuire le quinoa selon les indications du paquet ou 12 minutes.
- Mettre à chauffer une poêle. Mettre les figues côté chair sur la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient chaudes, environ 4 minutes. Retirer les figues et réserver.
- Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette avec un peu de sel et de poivre.
- Dans un saladier, mélanger le quinoa, les figues, la roquette, les graines de tournesol et le basilic et arroser de vinaigrette.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 425 kcal (21%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
2 réponses
Je ne m’attendais pas à ce que ce soit aussi bon ! J’ai rajouté un peu d’alternative végétale à la feta que j’avais à finir. Merci pour cette recette 🙂
Quand c’est surprenant c’est encore mieux, merci !