Cuire le quinoa dans le bouillon de légumes selon les instructions du paquet ou 12 minutes Égoutter et laisser refroidir.
Pendant ce temps, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les poivrons à feu doux environ 10 minutes. Laisser refroidir.
Faire griller les pignons de pin quelques secondes dans une poêle à sec.
Dans un saladier, mélanger le quinoa avec les poivrons, les pignons, le reste d'huile d'olive, le sirop d'agave, saler, poivrer. Ajouter le tofu, mélanger et servir.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 456 kcal (23%)

Glucides : 46 g (15%)

Protéines : 18 g (36%)

Lipides : 24 g (37%)

Lipides saturés : 3 g (15%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 6 g

Sodium : 95 mg (4%)

Potassium : 358 mg (10%)

Fibre : 6 g (24%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 3100 IU (62%)

Vitamine C : 137,8 mg (167%)

Calcium : 140 mg (14%)

Fer : 7,6 mg (42%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-salade-epeautre-courge-bleu

Salade d’épeautre, courge et bleu

recette-vegan-soupe-linguine-pois-chiches

Soupe de linguine aux pois chiches

recette-vegetarienne-croque-monsieur-brocoli

Croque-monsieur au brocoli et poivron

recette-vegetarienne-boulgour-aubergines-chevre

Boulgour aux aubergines rôties et chèvre

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

Salade d’été aux pois chiches, sauce tahin

Un peu de croquant, de moelleux, de sucré, de salé, d’acidulé, beaucoup de vitamines et de bienfaits dans cette salade ultra rapide et délicieuse, idéale pour un soir de la semaine, ou un déjeuner léger au soleil.

recette-vegetarienne-biryani-pois-chiches

Biryani aux pois chiches

Voici un plat indien typique parfumé aux épices et très complet avec son riz, ses pois chiches, ses noix de cajou et son poivron. Bref, un régal très sain !

Ratatouille

Salade de lentilles aux dés de feta et olives kalamata

Parfaite pour débuter un repas ou égayer un déjeuner, elle vous invite à savourer toute l’authenticité des saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée.

recette-vegetarienne-boulgour-persil-amande-abricots

Salade boulgour, persil, amandes et abricots

Cette recette vegan est idéale pour un soir où l'on manque de temps. Elle est légère et très facile à faire, sans oublier son goût

Velouté de pois cassés

Les pois cassés sont un concentré de bienfaits et leur goût est inimitable. Dommage qu'ils soient aussi peu utilisés de nos jours dans les recettes.