logo menu végétarien

Recettes vegan avec des légumineuses

Les Stars de l’alimentation vegan ! Riches en protéines, en minéraux, en vitamines, pauvres en cholestérol et acides gras saturés et dans le même temps sources d’énergie et bon marché. Les recettes à base de légumineuses sont incontournables de l’alimentation végétale. Découvrez toutes nos idées.

recette-vegetarienne-fondue-chinoise
Recettes asiatiques vegan

Fondue chinoise végétarienne

Rien à voir avec une fondue classique, ni en termes de goûts, ni en terme de calories ! Légèreté, douceur, finesse, découvrez l’hiver autrement !

recette-vegetarienne-soupe-legumineuses-hyperproteinee
Recettes vegan avec des légumineuses

Soupe de légumineuse hyper-protéinée

Pour les sportifs ou ceux qui ont très faim, voici une recette végétarienne riches en protéines mais aussi en fibres, en vitamines, en fer, ….

publicite menu vegetarien
recette-vegetarienne-curry-patates-douces-lentilles-corail
Recettes d'hiver vegan

Curry de patates douces et lentilles corail

Ce curry est fait pour tous ceux qui ne sont pas de grands fans du lait de coco. En effet, nous l’avons remplacé par du beurre de cacahuètes qui lui donne un goût sucré et une texture très crémeuse.

recette-vegetarienne-ragout-pois-casses
Recettes indiennes vegan

Ragoût de pois cassés

Pas toujours facile d’intégrer les pois cassés dans des recettes originales et savoureuses. Et bien, en voilà une justement ! Peu calorique, peu de matière grasse, mais beaucoup de protéines, de fibres et bien entendu de goûts !

recette-vegetarienne-chorba
Recettes vegan

Chorba végétarienne

La chorba est un plat typique de la cuisine orientale. Nous l’avons décliné en une version végétarienne délicieuse et légère.

recette-vegetarienne-lentilles-bourguignon
Recettes d'hiver vegan

Lentilles bourguignon

Cette version vegan légère et savoureuse vous fera certainement oublier la recette d’origine !

recette-vegetarienne-lentilles-coco
Recettes indiennes vegan

Lentilles coco

Une recette très rapide qui comble toute la famille ! Même les plus petits. Des lentilles corail cuites dans du lait de coco avec une touche de curry, c’est aussi simple que bon.

recette végétarienne curry patate douce pois chiches
Recettes d'hiver vegan

Curry patate douce, pois chiches et épinards

Encore un curry végétarien me direz-vous ! Et bien goûtez-le et vous verrez qu’il est bien différent des autres ! Avec sa base de patate douce, de pois chiches et d’épinards revenus dans un peu de lait de coco aux épices, c’est un vrai régal tellement réconfortant ! Mélange de légumineuses, de céréales et de légumes, c’est un repas complet et équilibré pour toute la famille.

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours