Recettes gastronomiques

Des recettes végétariennes gastronomiques

Manger végétarien est assez simple mais dès que l’on veut inviter et mettre les petits plats dans les grands, il n’est pas toujours facile de trouver des recettes végétariennes gastronomiques qui pourront épater par leur goût mais également par leur visuel. C’est bien cela que nous vous proposons ici pour vous aider à préparer des menus végétariens d’exception.

Recette végétarienne – Pommes de terre rôties, estragon, amandes et sauce au cresson

Recette végétarienne – Pommes de terre rôties, estragon, amandes et sauce au cresson

Cette recette végétarienne gastronomique est également vegan. La sauce au cresson est réalisée à base de noix de cajou qui lui ajoute du corps, le condiment d’estragon et amandes grillées donne de la texture tandis que les pommes de terre rôties offrent fondant et douceur. A sortir pour les grandes occasions ! Lire la suite

Recette végétarienne Halloween Lentilles Beluga, trompettes de la mort et oeuf mollet

Recette végétarienne Halloween Lentilles Beluga, trompettes de la mort et oeuf mollet

Cette recette végétarienne d’Halloween est également une recette végétarienne gastronomiques aux goûts et aux ingrédients très fins. Lentilles Beluga, trompettes de la mort, mirepoix de légumes et oeufs mollets, c’est un vrai régal ! Lire la suite

Recette Tofu caramélisé, sauté d’asperges et noix de cajou

Recette Tofu caramélisé, sauté d’asperges et noix de cajou

Cette recette sophistiquée ne manquera pas d’épater vos inviter ou votre famille ! Le tofu croustillant allié à des légumes croquants et une sauce sucrée-salée à l’ail est un vrai régal, son originalité en surprendra plus d’un. Lire la suite

Recette raviolis de radicchios

Recette raviolis de radicchios

Cette recette végétarienne de raviolis de radicchios est une recette gastronomique digne des grandes occasions. La perfection de son goût comblera les plus difficiles de vos invités. Lire la suite

Recette poireaux fumés au fromage de chèvre et noix

Recette poireaux fumés au fromage de chèvre et noix

Cette recette végétarienne gastronomique est une recette du Grand Chef Benoit Dewitte. Elle allie originalité, légèrement et goût. Cette recette est une idée parfaite pour un menu d’exception ou un menu de Noël végétarien. Lire la suite

Recette raviole de courge butternut au safran

Recette raviole de courge butternut au safran

Cette recette végétarienne gastronomique de raviole de courge butternut au safran est l’oeuvre du Grand Chef Andrew MacKenzie. C’est une recette végétarienne de fête, idéal pour un menu de Noël végétarien mais également pour toute occasion particulière. Lire la suite

Recette oeuf cuit au four à la truffe

Recette oeuf cuit au four à la truffe

Vous allez faire un malheur avec cette recette végétarienne gastronomique, succulente et tellement originale. Le mélange de goûts et de textures entre le céleri-rave, le jaune d’œuf et les croûtons croustillants font de cette recette, une entrée fantastique. Lire la suite

Recette Tarte aux oignons, camembert et figues

Recette Tarte aux oignons, camembert et figues

Cette recette végétarienne gastronomique peut être dégustée en entrée ou en plat principal accompagné d’une salade. Un peu plus complexe que nos recettes habituelles, elle devra être réservée pour les grandes occasions ! Lire la suite

Recette Polenta aux cèpes, tomates confites et chèvre

Recette Polenta aux cèpes, tomates confites et chèvre

Cette recette de polenta est un vrai régal pour qui aime les cèpes. Leur association avec la polenta crémeuse, les tomates confites et le chèvre est parfaite. Faites les bien caraméliser pour qu’ils libèrent tous leurs arômes. Lire la suite

Recette soupe crémeuse de choux-fleur

Recette soupe crémeuse de choux-fleur

Cette recette de soupe crémeuse de choux-fleur est une recette végétarienne gastronomique. Son visuel des plus réussi et son goût original et savoureux épateront vos convives qui vous demanderont forcément le secret de cette recette. Lire la suite