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Ribs végétariens

Name: Ribs végétariens
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 400 g seitan (coupé en tranches); 5 càs sucre brun; 4 càs sauce tamari; 60 ml eau; 1 càs vinaigre de riz; 1 càs huile de sésame; 1 càc gingembre; 2 gousse d'ail; 20 g fécule de maïs; 150 g mesclun

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Un barbecue comme si vous y étiez ! Cette recette de ribs végétarien au barbecue est réalisée à base de seitan.

Type de plat Plat principal

Cuisine Barbecue, Eté, Faible en calories, Printemps, Vegan

Nutriments Pauvres en graisses, Riches en fibres, Riches en protéines

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 30

Temps total 1 5

Portions personnes

Calories 265kcal

Ingrédients

400 g seitan, coupé en tranches
5 càs sucre brun
4 càs sauce tamari
60 ml eau
1 càs vinaigre de riz
1 càs huile de sésame
1 càc gingembre
2 gousse d'ail
20 g fécule de maïs
150 g mesclun

Préparation de la recette

Mettre tous les ingrédients sauf le seitan et la fécule dans une casserole, avec du sel et du poivre, porter à ébullition puis ajouter la fécule et bien fouetter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Badigeonner les tranches de seitan avec la sauce et laisser mariner 30 minutes.
Les griller au barbecue. Ils doivent être bien cuits, donc n'hésitez pas à les laisser 25 à 30 minutes. Servir avec le mesclun.