Soupe de maïs épicée

Soupe de maïs épicée
Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors.
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Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 50 cl lait ou lait végétal
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 20 g beurre ou margarine
  • 1 oignon coupé en dés
  • 2 càs farine
  • 500 g maïs égoutté et rincé
  • 1 poivron rouge
  • 1 piment rouge haché finement
  • 2 càs cumin
  • 1 càs curry
  • 100 g emmental râpé
  • 2 cébette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 50 cl lait ou lait végétal
  • 50 cl bouillon de légumes
  • 20 g beurre ou margarine
  • 1 oignon coupé en dés
  • 2 càs farine
  • 500 g maïs égoutté et rincé
  • 1 poivron rouge
  • 1 piment rouge haché finement
  • 2 càs cumin
  • 1 càs curry
  • 100 g emmental râpé
  • 2 cébette
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer le lait et le bouillon dans une casserole.
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon, puis la farine, mélanger. Ajouter le poivron, le maïs et le piment.
  3. Ajouter le mélange de lait et de bouillon, puis le cumin et le curry. Mélanger, laisser mijoter 5 minutes à eu doux. Ajouter l'emmental, laisser fondre.
  4. Terminer par les cébettes et servir chaud.
Informations nutritionnelles
Soupe de maïs épicée
Valeur pour 1 personne
Calories 344Kcal Calories provenant des lipides 144Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 16g 25%
Gras saturés 8g 40%
Gras polyinsaturés 0,4g
Gras monoinsaturés 2g
Cholestérol 33mg 11%
Sodium 861mg 36%
Potassium 238mg 7%
Total glucides 37g 12%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 9g
Protéines 13g 26%
Vitamine A 63%
Vitamine C 190%
Calcium 24%
Fer 23%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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