Soupe de maïs épicée
| Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors. |
| Temps de Préparation | 10 minutes |
| Temps de Cuisson | 15 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 50 cl lait ou lait végétal
- 50 cl bouillon de légumes
- 20 g beurre ou margarine
- 1 oignon coupé en dés
- 2 càs farine
- 500 g maïs égoutté et rincé
- 1 poivron rouge
- 1 piment rouge haché finement
- 5 càc cumin
- 1 càs curry
- 100 g emmental râpé
- 2 cébette
Ingrédients
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Préparation de la recette
- Faire chauffer le lait et le bouillon dans une casserole.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter l'oignon, puis la farine, mélanger. Ajouter le poivron, le maïs et le piment.
- Ajouter le mélange de lait et de bouillon, puis le cumin et le curry. Mélanger, laisser mijoter 5 minutes à eu doux. Ajouter l'emmental, laisser fondre.
- Terminer par les cébettes et servir chaud.
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Informations nutritionnelles
Soupe de maïs épicée
Valeur pour 1 personne
Calories 344Kcal
Calories provenant des lipides 144Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 16g
25%
Gras saturés 8g
40%
Gras polyinsaturés 0,4g
Gras monoinsaturés 2g
Cholestérol 33mg
11%
Sodium 861mg
36%
Potassium 238mg
7%
Total glucides 37g
12%
Fibres alimentaires 7g
28%
Sucres 9g
Protéines 13g
26%
Vitamine A
63%
Vitamine C
190%
Calcium
24%
Fer
23%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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