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Salade carottes et oranges

Salade carottes et oranges

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 58kcal

Ingrédients

  • 450 g carotte
  • 1 orange
  • 1 càs vinaigre balsamique

Vinaigrette

  • 5 cl jus d'orange
  • 30 ml jus de citron
  • 1/4 càc cannelle

Préparation de la recette

  • Laver, râper les carottes. Peler l'orange et récupérer les quartiers. Les mettre dans un saladier.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre. Ajouter au saladier et bien mélanger.
  • Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 58 kcal (3%)


Carbohydrates : 13 g (4%)


Protéines : 1 g (2%)


Fat : 1 g (2%)


Lipides saturés : 0.1 g (1%)


Lipides polyinsaturés : 0.1 g


Lipides monoinsaturé : 0.02 g


Sodium : 109 mg (5%)


Potassium : 288 mg (8%)


Fiber : 3 g (12%)


Sucre : 8 g (9%)


Vitamine A : 8950 IU (179%)


Vitamine C : 52 mg (63%)


Calcium : 40 mg (4%)


Fer : 0.4 mg (2%)

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