Salade carottes et oranges

Name: Salade carottes et oranges
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 450 g carotte; 1 orange; 1 càs vinaigre balsamique; 5 cl jus d'orange; 30 ml jus de citron; 1/4 càc cannelle

Recettes vegan . Entrées

22 octobre 2017

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Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Faible en calories, Sans gluten

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 58kcal

Ingrédients

450 g carotte
1 orange
1 càs vinaigre balsamique

Vinaigrette

5 cl jus d'orange
30 ml jus de citron
1/4 càc cannelle

Préparation de la recette

Laver, râper les carottes. Peler l'orange et récupérer les quartiers. Les mettre dans un saladier.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre. Ajouter au saladier et bien mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 58 kcal (3%)

Carbohydrates : 13 g (4%)

Protéines : 1 g (2%)

Fat : 1 g (2%)

Lipides saturés : 0.1 g (1%)

Lipides polyinsaturés : 0.1 g

Lipides monoinsaturé : 0.02 g

Sodium : 109 mg (5%)

Potassium : 288 mg (8%)

Fiber : 3 g (12%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 8950 IU (179%)

Vitamine C : 52 mg (63%)

Calcium : 40 mg (4%)

Fer : 0.4 mg (2%)