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Salade de quinoa, fraises, épinards et noix de cajou

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Type de plat Plat principal
Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Printemps, Vegan
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions 4 personnes
Calories 364kcal

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

Préparation de la recette

  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Faire cuire le quinoa selon les indications du paquet.
  • Mettre tous les ingrédients de la salade dans un saladier, arroser de vinaigrette et terminer par les noix de cajou.

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INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 364 kcal (18%)


Glucides : 50 g (17%)


Protéines : 11 g (22%)


Lipides : 16 g (25%)


Lipides saturés : 3 g (15%)


Graisses polyinsaturées : 3 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 314 mg (13%)


Potassium : 1051 mg (30%)


Fibre : 8 g (32%)


Sucre : 20 g (22%)


Vitamine A : 9100 IU (182%)


Vitamine C : 217 mg (263%)


Calcium : 130 mg (13%)


Fer : 6,3 mg (35%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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