Accueil > Recettes végétariennes > Salades végétariennes d'été > Salade de quinoa, lentilles et pommes

Salade de quinoa, lentilles et pommes

Partager

Evaluez la recette !

4,59 de 17 votes

Ajouter à mes menus Ajouter à ma liste de courses

Simplicité et goût pour cette recette vegan au quinoa.

Type de plat Plat principal

Cuisine Automne, Eté, Faible en calories, Hiver, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Mots-clés Cuisine simple, Sucré salé

Nutriments Riches en fibres

Temps de préparation 5

Temps de cuisson 25

Temps total 30

Portions personnes

Calories 313kcal

Ingrédients

200 g quinoa
150 g lentilles vertes
150 g carotte, râpée
1 pomme, granny smith
1/2 oignon rouge, émincé

Vinaigrette

45 ml huile d’olive
2 càs vinaigre balsamique

Préparation de la recette

Cuire le quinoa et les lentilles selon les instructions des paquets.
Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
Mélanger tous les ingrédients et servir.

Notes

Ce plat peut se servir à température ambiante ou froid.

NOTES PERSO

Ajouter vos notes perso

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 313 kcal (16%)

Glucides : 44 g (15%)

Protéines : 13 g (26%)

Lipides : 15 g (23%)

Lipides saturés : 2 g (10%)

Graisses polyinsaturées : 2 g

Graisses monoinsaturées : 9 g

Sodium : 212 mg (9%)

Potassium : 323 mg (9%)

Fibre : 14 g (56%)

Sucre : 8 g (9%)

Vitamine A : 6350 IU (127%)

Vitamine C : 9,9 mg (12%)

Calcium : 30 mg (3%)

Fer : 5,6 mg (31%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

4,59 from 17 votes (17 ratings without comment)

Laisser un commentaire

Dernières recettes

recette-vegetarienne-quinoa-myrtilles

Salade de quinoa aux myrtilles et feta

Tapas : épinards aux pois chiches

recette-vegetarienne-pizza-fruits-ete

Pizza aux fruits d’été

recette-vegetarienne-risotto-courgette-mais

Risotto aux courgettes et maïs

Cherchez des ingrédients

Accédez à votre liste de courses

Cherchez une recette

Utilisez notre moteur de recherche pour trouver la recette parfaite !

Comment manger végétarien

Tous les 15 jours, des idées de recettes et de menus végétariens

Vous allez aussi aimer ...

recette-chou-blanc-curcuma

Chou blanc au curcuma

Le chou est excellent pour la santé mais on ne sait pas toujours comment le cuisiner pour qu’il soit bon ! Essayez cette recette vegan très simple avec une vinaigrette au bon goût de l’Inde !

recette-vegetarienne-dahl-courgettes-brocolis

Dahl aux courgettes et brocolis

Ce dahl vegan aux lentilles corail, courgettes, brocolis, tomates est facile à faire, et très rapide. L’Inde n’est pas loin de votre cuisine, vous pourrez d’ailleurs peut-être apercevoir une vache sacrée …

recette vegetarienne daal makhani

Daal Makhani

recette-vegetarienne-spaghettis-noir-bolognaise

Spaghettis noirs bolognaise

Fêtons Halloween dignement avec cette recette végétarienne de spaghettis au riz noir et sa bolognaise de lentilles corail. Du noir, du orange, du juteux, du croquant, de quoi passer une soirée diabolique 😉

recette-vegetarienne-cassoulet-vegetarien

Cassoulet végétarien

Ici, messieurs, dames, le cassoulet, on le fait sans saucisse, ni viande d’aucune sorte ! Et pourtant, croyez-moi, il est excellent et tout aussi réconfortant !

recette vegetarienne pates facon fajitas

Pâtes façon fajitas

Haricots rouges, maïs, avocat, sauce enchiladas, épices, voici les ingrédients basiques des fajitas. On remplace les tortillas par des pâtes et on obtient cette recette vegan trèss festive !