Salade quinoa et pois chiches d’été

Envie d’une salade végétarienne à la fois rustique, savoureuse et ensoleillée ? Cette salade de lentilles à la méditerranéenne, relevée par un halloumi grillé fondant et de fines herbes fraîches, est une vraie invitation au voyage.

Cette salade est parfaite pour cette fin d’été avec une base de petit-épeautre de Haute-Provence aux mille vertus, des mirabelles et des tomates cerises rôties.

Cette recette végétarienne est une explosion de saveurs, elle ravira les adeptes du sucré-salé. Le mélange lentilles, concombre, nectarines et fromage de chèvre est non

L’été se fait sentir … On a envie de soleil, de balades, de salades ! On a ce qu’il faut : une salade végétarienne de boulgour aux tomates cerises, maïs et sauce chimichurri.

Tortellini, haricots blancs, courgettes grillées et tomates cerises avec une délicieuse vinaigrette au basilic.