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Voici un plat complet, nourrissant, délicieux et rapide, idéal pour un soir d'hiver en famille. Des pois chiches, des pâtes, des légumes, un peu de parmesan et le tour est joué !
Portions 4 personnes
Calories 514kcal
Ingrédients
- 15 ml huile d’olive
- 1/2 oignon, émincé
- 2 branche de céleri, coupées en morceaux
- 250 g carotte, coupées en dés
- 200 g pâtes
- 300 g pois chiches cuits
- 1 l bouillon de légumes
- 60 g parmesan
- 2 càs persil, haché
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Ajouter l'oignon, cuire 3 minutes, ajouter le céleri, les carottes, cuire 5 minutes. Ajouter le bouillon et les pois chiches, cuire 5 minutes.
- Enlever la moitié des pois chiches et réduire en purée ce qui reste dans un casserole. Remettre les autres, ajoutes les pâtes et cuire 10 minutes. Assaisonner. Servir avec le parmesan et le persil.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 514 kcal (26%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
