Carottes râpées

Name: Carottes râpées
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Ingredients: 520 g carotte; 45 ml huile d’olive; 2 càs vinaigre balsamique; 1/2 càs Moutarde

Recettes vegan . Entrées

19 octobre 2017

Imprimer

Evaluez cette recette !

5 de 1 vote

Type de plat Entrées

Cuisine Automne, Hiver, Vegan, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Sans gluten, Printemps, Eté

Temps de préparation 5 minutes

Temps total 5 minutes

Portions personnes

Calories 125kcal

Ingrédients

520 g carotte
45 ml huile d’olive
2 càs vinaigre balsamique
1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

Laver les carottes. Les éplucher puis les râper finement.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
Mettre la vinaigrette dans les carottes et mélanger.
Placer au réfrigérateur et servir très frais.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 125 kcal (6%)

Carbohydrates : 7 g (2%)

Protéines : 1 g (2%)

Fat : 11 g (17%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Lipides polyinsaturés : 1 g

Lipides monoinsaturé : 6 g

Sodium : 143 mg (6%)

Potassium : 194 mg (6%)

Fiber : 2 g (8%)

Sucre : 3 g (3%)

Vitamine A : 10100 IU (202%)

Vitamine C : 5 mg (6%)

Calcium : 20 mg (2%)

Fer : 0.2 mg (1%)