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Carottes râpées

Carottes râpées

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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Portions 4 personnes
Calories 125kcal

Ingrédients

  • 520 g carotte
  • 45 ml huile d’olive
  • 2 càs vinaigre balsamique
  • 1/2 càs Moutarde

Préparation de la recette

  • Laver les carottes. Les éplucher puis les râper finement.
  • Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette, avec un peu de sel et de poivre.
  • Mettre la vinaigrette dans les carottes et mélanger.
  • Placer au réfrigérateur et servir très frais.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 125 kcal (6%)


Carbohydrates : 7 g (2%)


Protéines : 1 g (2%)


Fat : 11 g (17%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Lipides polyinsaturés : 1 g


Lipides monoinsaturé : 6 g


Sodium : 143 mg (6%)


Potassium : 194 mg (6%)


Fiber : 2 g (8%)


Sucre : 3 g (3%)


Vitamine A : 10100 IU (202%)


Vitamine C : 5 mg (6%)


Calcium : 20 mg (2%)


Fer : 0.2 mg (1%)

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