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Cette salade simple et rafraîchissante combine la fraîcheur du concombre et la richesse crémeuse de l'avocat, rehaussée par des notes délicates de fromage de chèvre et de coriandre fraîche. Le tout est sublimé par une vinaigrette légère et acidulée à base de jus de citron vert et d'huile d'olive. Prête en quelques minutes seulement, elle est idéale pour une entrée rapide et délicieuse.
Portions 4 personnes
Calories 290kcal
Ingrédients
- 2 concombre, épluchés et coupés en morceaux
- 2 avocat, épluchés et coupés en morceaux
- 50 g fromage de chèvre
- 3 càs coriandre fraîche, hachée
- 45 ml jus de citron vert
- 45 ml huile d’olive
Préparation de la recette
- Fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive et le sel.
- Déposer les tranches de concombre et les avocats dans un bol. Arroser de vinaigrette et saupoudrer de fromage de chèvre.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 290 kcal (15%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
