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Portions 4 personnes
Calories 182kcal
Ingrédients
- 45 ml huile d’olive
- 1/2 càc piment d'Alep
- 1/4 càs origan
- 1 oignon, émincé
- 1/2 poivron vert
- 200 g tomates concassées
- 400 g tofu soyeux
- 5 càs persil
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, ajouter l'origan, le piment d'Alep, l'oignon et le poivron. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant fréquemment, environ 8 minutes. Ajouter les tomates et cuire environ 5 minutes de plus. Retirer la moitié du mélange et réserver.
- Ajouter le tofu dans la sauteuse et assaisonner de sel et de poivre. Cuire 5 minutes, en cassant le tofu. Incorporer délicatement le mélange de légumes réservé, cuire 5 minutes supplémentaires. Saupoudrer de persil haché et servir avec du pain.
Notes
Si vous ne trouvez pas de piment d'Alep, vous pouvez le remplacer par du paprika.
NOTES PERSO
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES
Calories : 182 kcal (9%)
Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.
