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Salade de radis et carottes

Salade de radis et carottes

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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Portions 4 personnes
Calories 127kcal

Ingrédients

  • 150 g radis, coupés en fines rondelles
  • 450 g carotte, coupées en fines rondelles
  • 3 oignon vert, émincés
  • 2 càs coriandre

Vinaigrette

  • 1 càs zeste de citron
  • 45 ml jus de citron
  • 30 ml huile d’olive

Préparation de la recette

  • Dans un saladier mélanger les radis, les carottes, les oignons et la coriandre.
  • Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  • Arroser les légumes avec la vinaigrette et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 127 kcal (6%)


Glucides : 14 g (5%)


Protéines : 2 g (4%)


Lipides : 8 g (12%)


Lipides saturés : 1 g (5%)


Graisses polyinsaturées : 1 g


Graisses monoinsaturées : 6 g


Sodium : 96 mg (4%)


Potassium : 509 mg (15%)


Fibre : 5 g (20%)


Sucre : 6 g (7%)


Vitamine A : 19000 IU (380%)


Vitamine C : 26.4 mg (32%)


Calcium : 60 mg (6%)


Fer : 0.9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

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