Accueil > Recettes, menus végétariens et vegan > Salade de radis et carottes

Salade de radis et carottes

Name: Salade de radis et carottes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 150 g radis (coupés en fines rondelles); 450 g carotte (coupées en fines rondelles); 3 oignon vert (émincés); 2 càs coriandre; 1 càs zeste de citron; 45 ml jus de citron; 30 ml huile d’olive

Evaluez la recette !

4 de 2 votes

Imprimer

Type de plat Entrées

Cuisine Eté, Faible en calories, Moins de 30 minutes, Moins de 5 ingrédients, Printemps, Sans gluten, Vegan

Temps de préparation 10 minutes

Temps total 10 minutes

Portions personnes

Calories 127kcal

Ingrédients

150 g radis, coupés en fines rondelles
450 g carotte, coupées en fines rondelles
3 oignon vert, émincés
2 càs coriandre

Vinaigrette

1 càs zeste de citron
45 ml jus de citron
30 ml huile d’olive

Préparation de la recette

Dans un saladier mélanger les radis, les carottes, les oignons et la coriandre.
Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
Arroser les légumes avec la vinaigrette et servir.

INFORMATIONS NUTRITIONNELLES

Calories : 127 kcal (6%)

Glucides : 14 g (5%)

Protéines : 2 g (4%)

Lipides : 8 g (12%)

Lipides saturés : 1 g (5%)

Graisses polyinsaturées : 1 g

Graisses monoinsaturées : 6 g

Sodium : 96 mg (4%)

Potassium : 509 mg (15%)

Fibre : 5 g (20%)

Sucre : 6 g (7%)

Vitamine A : 19000 IU (380%)

Vitamine C : 26.4 mg (32%)

Calcium : 60 mg (6%)

Fer : 0.9 mg (5%)

Les informations nutritionnelles sont données pour 1 personne, sur la base d'un apport de 2 000kcal par jour.

Menus végétariens

Menus vegan

Menus de fete

Menus sur abonnement

Recettes végétariennes

Recettes vegan

Recettes du monde

Autre recettes

Alimentation végétarienne

Alimentation vegan

Fruits et légumes de saison

Produits substituts