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Semoule au lait et confit de clémentines

Semoule au lait et confit de clémentines
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 ml lait d'amande
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 càs sucre rapadura
  • 50 g semoule fine
  • 5 clémentines
  • 2 càs sirop de fruits de la passion
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 500 ml lait d'amande
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 càs sucre rapadura
  • 50 g semoule fine
  • 5 clémentines
  • 2 càs sirop de fruits de la passion
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Préparation de la recette

  1. Mettre le lait à chauffer avec la gousse de vanille fendue et le rapadura. Dès qu’il est à ébullition, retirer la gousse de vanille, récupérer les grains à l’intérieur pour les délayer dans le lait. Puis y verser la semoule en pluie fine et bien mélanger.
  2. Baisser le feu pour maintenir un léger bouillon et en remuant de temps en temps. Compter quelques minutes de cuisson (3/4 minutes) que le mélange s'épaississe. Laisser refroidir.
  3. Pendant ce temps, éplucher les clémentines et les détailler en quartiers. Les mettre dans une casserole avec le sirop de fruits de la passion. Faire mijoter à feu doux pendant 15/20 min. Laisser refroidir.
  4. Verser cette compotée dans des ramequins individuels puis verser la semoule au lait par dessus.
Informations nutritionnelles
Semoule au lait et confit de clémentines
Valeur pour 1 personne
Calories 105Kcal Calories provenant des lipides 18Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 2g 3%
Gras saturés 0,1g 0%
Gras polyinsaturés 0,5g
Gras monoinsaturés 1g
Sodium 7mg 0%
Potassium 216mg 6%
Total glucides 21g 7%
Fibres alimentaires 2g 8%
Sucres 15g
Protéines 2g 4%
Vitamine C 71%
Calcium 4%
Fer 4%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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