Recettes végétariennes

Recettes faciles et rapides

Recettes indiennes, chili, couscous, lasagnes, hamburger, pizza, risotto, paëlla, … Nous vous proposons de nombreuses recettes du monde et de chez nous, en version végétarienne, ainsi que des recettes végétariennes inédites. Délectez-vous de leurs goûts, de leurs saveurs inédites, de leurs arômes délicats. Tentez cette nouvelle expérience gustative qui vous donnera envie de recommencer !

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Salades d'été

Salade de boulgour aux fruits

Voici une belle salade végétarienne d’été avec des pêches, des cerises, des tomates, de la mozza, du basilic frais et du boulgour. Cette salade regorge de saveurs estivales lumineuses qui fonctionnent tout simplement . 

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Recettes végétariennes

Courgettes farcies aux 3 fromages et petits pois

Facile et délicieuse, cette recette végétarienne très légère plaira à tous. Les courgettes sont garnies d’un mélange de ricotta, fromage de chèvre et parmesan, accompagné de petits pois frais.

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Recettes végétariennes

12 recettes végétariennes anti-gaspi, zéro-déchet

Des millions de tonnes de nourriture terminent à la poubelle chaque année. Il est donc temps de mettre en place quelques gestes simples anti-gaspi.Les 12 recettes que nous vous proposons permettent d’utiliser ce que nous mettons habituellement à la poubelles : épluchures de légumes ou de fruits, fanes, feuilles d’artichaut,

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Recettes végétariennes

Salade de quinoa, asperges et petits pois

Une recette simple de salade d’asperges au quinoa mélangée avec des petits pois, de l’aneth, du persil, des amandes grillées dans une vinaigrette citronnée garnie de fromage de chèvre.

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Recettes végétariennes

Casserole crémeuse asperges, champignons, pommes de terre

Voilà une petite recette de printemps, sans prétention mais quand même drôlement bonne ! On fête l’arrivée des asperges vertes avec des pommes de terre, des champignons et une béchamel aux herbes toute simple.

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Pizzas, tartes et gratins végétariens

15 recettes faciles de pizzas végétariennes

Soirée entre amis en toute simplicité, dîner tranquille, apéritif, tous les moments sont bons pour déguster des pizzas. Voici 15 idées de pizzas végétariennes pour tous les goûts, toutes les envies et toutes les occasions

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Les pâtes végétariennes

Linguine au pesto d’ortie

Les orties poussent à l’état sauvage comme les pissenlits. Elles sont un concentré de bienfaits pour les mots du quotidien. Cette recette printanière de liguine au pesto d’ortie est très facile à faire, rapide et délicieuse !

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Les risottos

Risotto noir aux champignons

Arôme de sous-bois et de fruits confits ou goût de noisette, les saveurs du riz noir sont complexes et délicates, son petit croquant est très agréable. Nous lui avons associé des champignons dans un risotto crémeux et original.

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Les pâtes végétariennes

Penne et chou-fleur rôti au curry

Une purée de raisins légèrement citronnée apporte la petite touche d’originalité qui change tout ! Facile et rapide à faire, légère, cette recette végétarienne coche toutes les cases pour un soir de la semaine gourmand.

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Recettes d'hiver

Couscous rose aux betteraves

Cette recette haute en couleur est un vrai régal. Avec les betteraves rôties au cumin, les noix et le bleu arrosé d’une vinaigrette citronnée, elle vous réconciliera avec la vie 🙂

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Recettes d'hiver

Gnocchis de patates douces, sauce au vin blanc

De délicieux gnocchis de patates douces maison, faciles à faire et revenus dans une sauce au vin blanc, thym et romarin. Voilà une recette légère, moelleuse, idéale pour passer une soirée d’hiver relaxante à la maison.

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Recettes d'hiver

Poireaux poêlés et oeufs au zaatar

Voici une recette délicieuse et originale, très rapide et facile à faire. Les poireaux grillés sont accompagnés de citrons citrons, d’épinards, et d’oeufs juste cuits, d’un peu de feta; le tout arrosé de zaatar.

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Recettes végétariennes

Portobello façon chèvres chauds

Le champignon portobello a une texture ferme, charnue et croquante , son goût est terreux et légèrement sucré. Cette recette revisite un peu les traditionnels chèvres chauds en leur associant un sauté d’épinards et poireaux.

Recettes d'hiver

Courge rôtie farcie

Cette recette végétarienne de courge butternut farcie, cuite au four, permet un merveilleuses mélange de saveurs et de superbes textures. Une recette familiale, conviviale, idéale pour les fêtes de fin d’année.

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