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Carotte cake

Carotte cake
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g farine T80
  • 100 g compotes de pommes bio
  • 200 ml lait d'amandes vanillé
  • 2 càs purée d'amandes ou a défaut une huile végétale neutre
  • 400 carottes râpées
  • 4 càs sucre rapadura
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 càs mélange pain d'épices
  • 60 g noix
  • 130 g sucre glace
  • 30 ml jus de citron
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 35 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 250 g farine T80
  • 100 g compotes de pommes bio
  • 200 ml lait d'amandes vanillé
  • 2 càs purée d'amandes ou a défaut une huile végétale neutre
  • 400 carottes râpées
  • 4 càs sucre rapadura
  • 1 sachet de poudre à lever
  • 1 càs mélange pain d'épices
  • 60 g noix
  • 130 g sucre glace
  • 30 ml jus de citron
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Préparation de la recette

  1. Dans un 1er saladier mélanger les ingrédients secs : la farine, le sucre, les épices, la poudre à lever
  2. Dans le 2ème saladier mélanger les éléments humides : compote, lait d’amande, purée d'amandes.
  3. Mélanger les 2 préparations de manière bien homogène. Ajouter les carottes râpées finement, les noix concassées et verser dans un moule.
  4. Mettre au four préalablement chauffé pour 35 min à 180/200°C. Démouler et laisser refroidir.
  5. Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et napper le dessus du gâteau.
Informations nutritionnelles
Carotte cake
Valeur pour 1 personne
Calories 639Kcal Calories provenant des lipides 198Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 22g 34%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 10g
Gras monoinsaturés 8g
Sodium 132mg 6%
Potassium 568mg 16%
Total glucides 99g 33%
Fibres alimentaires 8g 32%
Sucres 41g
Protéines 15g 30%
Vitamine A 157%
Vitamine C 13%
Calcium 19%
Fer 30%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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