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Pilaf de riz blanc et noir

Pilaf de riz blanc et noir
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 250 g carottes hachées
  • 2 branches de céleri
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 875 ml bouillon de légumes
  • 200 g riz noir complet
  • 200 g riz basmati
  • 2 càs persil haché
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 25 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 15 ml huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 250 g carottes hachées
  • 2 branches de céleri
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 875 ml bouillon de légumes
  • 200 g riz noir complet
  • 200 g riz basmati
  • 2 càs persil haché
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Préparation de la recette

  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  2. Incorporer le bouillon et le riz noir dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu au minimum. Couvrir et cuire pendant 15 minutes. Incorporer le riz. Couvrir et cuire 10 minutes ou jusqu'à ce que les riz soient tendre.
  3. Servir et saupoudrer de persil.
Informations nutritionnelles
Pilaf de riz blanc et noir
Valeur pour 1 personne
Calories 437Kcal Calories provenant des lipides 54Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 6g 9%
Gras saturés 1g 5%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 3g
Sodium 163mg 7%
Potassium 379mg 11%
Total glucides 89g 30%
Fibres alimentaires 5g 20%
Sucres 6g
Protéines 10g 20%
Vitamine A 256%
Vitamine C 19%
Calcium 4%
Fer 14%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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