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Salade avocat mangue et oignon rouge

Salade avocat mangue et oignon rouge
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Cette salade exotique toute en fraîcheur qui, en plus de combler vos rétines avec ces belles couleurs ensoleillées, va aussi combler vos papilles, si comme moi, vous raffolez du mélange sucré-salé.
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Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 mangue
  • 1 oignon rouge
  • 1 salade mesclun
  • 1 càs graines de sésame
Vinaigrette
  • 30 ml jus de citron vert
  • 4 càs huile de sésame
Temps de Préparation 5 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 mangue
  • 1 oignon rouge
  • 1 salade mesclun
  • 1 càs graines de sésame
Vinaigrette
  • 30 ml jus de citron vert
  • 4 càs huile de sésame
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Préparation de la recette

  1. Laver et essorer le mesclun. Fouetter les ingrédients de la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  2. Découper la mangue et l’avocat en petits dés ou en lamelles selon votre préférence. Emincer l’oignon rouge finement.
  3. Mettre le mesclun dans un saladier, ajouter la mangue, l'avocat et l'oignon rouge, arroser de vinaigrette et parsemer de graines de sésame.
Informations nutritionnelles
Salade avocat mangue et oignon rouge
Valeur pour 1 personne
Calories 305Kcal Calories provenant des lipides 225Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 25g 38%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 8g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 89mg 4%
Potassium 350mg 10%
Total glucides 22g 7%
Fibres alimentaires 7g 28%
Sucres 9g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 137%
Vitamine C 97%
Calcium 9%
Fer 27%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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