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Faites la paix avec les choux de Bruxelles grâce à cette recette végétarienne simple et délicieuse !
Cette recette de makis végétariens au quinoa change des makis habituels au riz. Garnis d’avocat, de carottes, de betterave et de daikon, ils vont feront voyager différemment au travers de l’Asie. A tester d’urgence !
Ce sandwich vegan est un concentré d’énergie et de goûts ! Pois chiches, lentilles, légumes, … un mélange copieux, riches en protéines, en fibres, en vitamines, un pic-nique complet idéal lors d’une randonnée pour les grands mais aussi les petits !
Les pâtes carbonara sont une grande spécialité italienne dont voici une interprétation végétarienne avec du tofu fumé et des câpres.
Cette recette de pizza naan indienne est d’une grande originalité, à base de pain indien naan, d’une sauce au curry de pois chiches tandoori avec des noix concassées pour finir. Si vous aimez les épices, les saveurs puissantes, cette recette vegan est faite pour vous !
Une recette vegan asiatique simple, délicieuse et saine, idéale pour un soir où l'on manque de temps mais qu'on a envie de se régaler !
Un houmous crémeux, léger, onctueux, c’est un peu comme si on re-découvrait l’houmous !
Cette recette de lentilles croustillantes, carottes rôties et yaourt est ultra facile à préparer. Les épices donnent du caractère au plat, qui allie la force et la douceur des goûts et des textures.
Cette recette végétarienne d'haricots blancs à la puttanesca est juste délicieuse, avec des câpres, des olives, des cœurs d'artichauts et des haricots blancs crémeux. Servis avec du pain aillé, c'est un régal !
Cette recette de gratin de chou-fleur est d’une extrême facilité. Elle séduira petits et grands, par son goût simple et onctueux. A réaliser sans problème un soir de la semaine pour mettre tout le monde d’accord !
Riz noir, lentilles beluga, choux de Bruxelles, noix de pécan, clémentines et canneberges s’allient parfaitement pour donner un goût original sucré-salé à cette salade. Plat complet par excellente, il ravira également vos papilles !
Cette recette de purée de butternut est d’une incroyable douceur. Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande originalité et beaucoup de réconfort les soirs de grand froid !
Les topinambours ont un goût très fin de noisette. C’est un légume assez méconnu mais qui mérite de revenir sur nos tables. Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, est également très bonne, et change des purées habituelles.
La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables. Nous ne pouvions pas passer à coté !
Cette recette de salade d’hiver allie parfaitement la saveur noisette des topinambours avec la douceur des poires et le piquant du fromage de chèvre.
Rapide à faire et savoureuse à souhait, cette recette végétarienne est un vrai régal. Elle est digne des soirées spéciales et grandes occasions.
Grand classique de la cuisine française en hiver, le pot-au-feu a également sa version végétarienne, avec des haricots blancs en remplacement de la viande. Beaucoup plus légère et facile à digérer, vous pouvez en abusez tout au long de la saison.
Le velouté de potiron est une des recettes incontournables de l’automne et de l’hiver. Facile et rapide à préparer, il pourra être conservé au réfrigérateur et dégusté le lendemain.
Les plats indiens sont typiquement des plats végétariens. Ce curry végétarien épicé à l’ananas est un véritable voyage gustatif au coeur de l’Inde et ses savoir-faire incomparables en cuisine.
