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Ce soir, c’est omelette, mais attention omelette champignons épinards !
Les pois cassés sont très riches d’un point de vue nutritionnel et il est impératif de les intégrer dans sa ration alimentaire. On oublie parfois qu’ils sont faciles à cuisiner et qu’ils ne nécessitent pas un pré-trempage excessif. Voici une purée très facile à préparer avec son « croustillant »
Des pommes, de la cannelle, du sucre, un petit tour au four, voilà une recette facile au bon goût de l’hiver !
Pour changer un peu des clémentines toutes simples, voici des clémentines au sirop de cannelle, c’est facile et délicieux !
Oui, le pamplemousse est aussi bon chaud que froid (même meilleur pour moi …). Un peu de sucre vanillé et de sucre rapadura, un petit tour sous le grill et on déguste !
Voilà une manière parmi tant d'autres de préparer une crème dessert vegan au chocolat. Peu calorique, très bonne et facile à faire, c'est un dessert idéal pour se faire plaisir !
Inspirée d'une recette que j'avais aperçue, voici une salade automnale qui allie le goût châtaigne du potimarron a celui légèrement noisette du quinoa rouge, auxquels on ajoute la pointe d'acidité des cranberry.Un peu de croquant avec quelques noix de pécan et voilà une salade parfaite pour le midi en plat
Pour une entrée qui change, facile à faire, et surtout très bonne, prenez des patates douces, des carottes, du lait de coco, un peu de curry et de gingembre, le tout cuit dans du bouillon de légumes !
Le cresson est une excellente source de vitamines, minéraux, c’est un allié pour notre santé. Son petit goût amer et piquant s’associe très bien avec les épinards qui font de cette soupe un concentré de bienfaits.
Une soupe délicieuse, pour les fins palais ! Les topinambours mériteraient d'être plus présents dans nos menus, et la soupe est la solution parfaite !
Véritable concentré de protéines et de vitamines, cette délicieuse soupe pourra également être servie en plat principal en augmentant un peu les quantités.
Douceur de l’avocat et du fromage frais, acidité du pamplemousse, voilà des saveurs qui se marient parfaitement et qui font une entrée en matière très agréable pour un repas végétarien.
Rendu populaire par les adeptes de la raw food, les smoothies sont considérés comme healthy ! Voici une recette facile et originale !
Les lentilles et leurs multiples vertus … Nous vous proposons une recette originale pour apprécier les lentilles blondes comme il se doit, grâce à l’association avec la noisette et la noix de coco.
Facile et rapide, voici une entrée d’hiver idéale. Son goût puissant vous étonnera certainement !
Le chou est excellent pour la santé mais on ne sait pas toujours comment le cuisiner pour qu'il soit bon ! Essayez cette recette vegan très simple avec une vinaigrette au bon goût de l'Inde !
Si vous trouvez les endives un peu amer, associez-les avec de l’emmental, et vous pourrez alors apprécier tous les bienfaits de ce légume !
Un idée d'entrée simple mais qui change des carottes râpées toutes simples. De la pomme, des raisins secs, des noix et une vinaigrette sucré salé.
Un mariage délicat entre le croquant du céleri-rave, la douceur de la pomme Pink Lady et l'acidité rafraîchissante du citron, cette salade est un hymne à la simplicité et à la vivacité des saveurs.
Le chou chinois, croquant et rafraîchissant, est magnifiquement marié à une vinaigrette vegan à base d'huile de sésame de vinaigre de riz, de sauce tamari et de sirop d'agave, pour créer une harmonie de saveurs sucrées et salées. Parsemé de graines de sésame toastées pour une touche de croquant, ce
