Cuisine simple

Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat sans oeuf ? Et oui, c’est possible et c’est surtout trèèèès bon ! Une boite de pois chiches cuits, on récupère le jus et le tour est joué. Pratique et délicieux !

Houmous de courge à l’ail rôti

Parfaits pour changer de l'houmous classique, la courge et l'ail rôti donne un goût très original à cette recette.

Orge, épinards et haricots blancs

Cette recette vegan est très simple à faire, seul l'orge est un peu long à cuire. C'est une recette complète, mais surtout savoureuse avec le vinaigre balsamique ajouté en fin de cuisson.

Riz sauvage et courge rôtie

Le riz sauvage et la courge musquée s'associe très bien. Cette recette vegan est très simple à réaliser et riche en goûts.

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Nouilles Lo Mein aux légumes d’hiver

Une recette végétarienne sucré salé très réconfortante lorsque les températures baissent. Navet, carotte, céleri, bok choy, profitons les légumes d’hiver qui s’associent particulièrement bien avec une sauce asiatique sucrée.

Crème de fèves au tahin

Pour changer de l'houmous, voici de la crème de fèves, à déguster à l'apéritif ou en entrée.

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Cake aux épinards et oignons caramélisés

Epinards, oignons, feta, un cake simple mais bon, à faire et refaire dans toutes les occasions !

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Salade de fenouil, roquette et rondelles de citron

Un entrée fraîche et légère, idéale pour ouvrir l'appétit.

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Salade boulgour, persil, amandes et abricots

Cette recette vegan est idéale pour un soir où l'on manque de temps. Elle est légère et très facile à faire, sans oublier son goût délicieux.

Pois chiches, quinoa et brocoli

Quinoa, poireau, brocoli, pois chiches, pignons de pin, arrosés d'un peu d'huile d'olive et de citron, c'est bon et rapide !

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Quiche poireaux et chou kale

Découvrez des goûts originaux avec cette quiche végétarienne aux poireaux et chou kale.

Soupe de légumes

Faites le plein de vitamines et de nutriments avec cette soupe végétarienne aux légumes d'hiver : poireau, céleri, carotte, pomme de terre, navet

Purée verte

Ce soir Shrek était dans l'assiette! Purée maison brocolis/petits pois

Omelette au fromage

Rapidité, simplicité, une omelette végétarienne au fromage idéale pour les soirs où l'on manque d'idées et de temps.

Risotto de panais et vinaigre balsamique

Un risotto au goût très fin et aux nombreuses textures. Si vous aimez le panais, cette recette végétarienne comblera vos papilles !

Risotto de chou kale

Le chou kale a eu son heure de gloire il n'y a pas longtemps. Apparemment la mode est passée mais il faut savoir qu'il est, malgré tout, rempli de bienfaits et que son goût est doux et fin. Dans ce risotto, il est excellent.

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Soupe de maïs à l’indienne

Une soupe légère, savoureuse et facile à préparer de style indien à base de maïs sucré. Préparez-vous à voyager !

Quinoa, avocat et oeuf

Cette recette rapide et satisfaisant regorge d’aliments anti-inflammatoires : huile d’olive extra vierge, avocat, quinoa et œufs, c’est bon pour la santé et pour le corps !

Soupe d’hiver aux pois cassés et légumes

Pour se réconforter et se réchauffer en hiver rien de tel que cette recette végétarienne de soupe aux pois cassés, carottes, céleri et chou kale, on en redemande !

Tapenade d’artichauts

Pour changer de la traditionnelle tapenade aux olives noires, découvrez cette recette végétarienne onctueuse de tapenade aux coeurs d'artichauts et crème fraîche.

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