Recettes végétariennes

Bienvenue dans notre rubrique dédiée aux recettes végétariennes !

Intéressés par la cuisine saine, gourmande, respectueuse de l’environnement et des animaux, vous trouverez ici une sélection variée de recettes sans viande qui raviront vos papilles tout en respectant vos convictions.

Chaque recette est conçue pour être simple à réaliser tout en mettant en valeur des ingrédients frais et savoureux, adaptés à une alimentation équilibrée mettant en avant la richesse des légumes, céréales, légumineuses et épices. Nos recettes végétariennes sont expliquées étape par étape pour garantir une réalisation simple et accessible à tous, quel que soit votre niveau en cuisine.

Découvrez nos idées de plats végétariens inspirés des cuisines asiatiques, indiennes, méditerranéennes et bien d’autres encore. Nos recettes vous emmènent à la découverte de saveurs authentiques avec des plats emblématiques comme les curry parfumés, les chili épicés, les risottos crémeux, ou encore les pizzas gourmandes revisitées en version végétarienne.

Laissez-vous inspirer par notre passion et adoptez un mode de vie plus respectueux de l’environnement grâce aux recettes végétariennes qui nourrissent à la fois le corps et l’esprit.

Bon appétit et bonne découverte ! 🐞🍃

Polenta au gorgonzola et noix

Ces petits paniers de polenta au gorgonzola et noix sont un vrai délice. Ils sont idéaux pour un apéritif dînatoire végétarien original. Lire ...

Tempura de légumes

Une recette très rapide de beignets de légumes tempura. Vous pouvez choisir les légumes que vous souhaitez et les faire frire avec la pâte à tempura. Rien de plus simple ...

Verrine ananas rôti perles du Japon

Une verrine sucrée qui terminera un apéritif dînatoire végétarien en beauté. Un classique qui fait toujours un tabac ! Lire la suite ...

Champignons macarons

Une recette d'apéritif dînatoire végétarien très originale ! Lire la suite ...

Lentilles croustillantes et carottes rôties

Cette recette de lentilles croustillantes, carottes rôties et yaourt est ultra-rapide à préparer. Les épices donnent du caractère au plat, qui allie la force et la douceur des goûts et ...

Haricots blancs puttanesca et pain à l’ail

Cette recette végétarienne d'haricots blancs à la puttanesca est juste délicieuse, avec des câpres, des olives, des cœurs d'artichauts et des haricots blancs crémeux. Servis avec du pain aillé, c'est ...

Gratin de chou fleur

Cette recette de gratin de chou-fleur est d’une extrême facilité. Elle séduira petits et grands, par son goût simple et onctueux. ...

Purée de courge butternut

Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande douceur, idéale en hiver. ...

Purée de topinambour aux noisettes

Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, change des purées habituelles. ...

Salade de chèvres chauds aux noix

La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables. ...

Recette Soufflé à l’orange

Une excellente recette de soufflé à l'orange et glace au chocolat pour un menu de fête. Léger, sucré, fort, fondant, ce dessert a tout pour plaire pour terminer un repas ...

Tarte Tatin Sauce Soja

La tarte tatin qui est une recette assez classique est ici revisitée avec de la sauce Soja. Cela lui confère un goût original et inimitable. Un excellent dessert pour le ...

Salade de topinambour, poire, chèvre et noix

Cette recette de salade d’hiver allie parfaitement la saveur noisette des topinambours avec la douceur des poires et le piquant du fromage de chèvre. ...

Velouté de châtaignes à la poire et au bleu

Rapide à faire et savoureuse à souhait, cette recette végétarienne est un vrai régal. Elle est digne des soirées spéciales et grandes occasions. ...

Recette raviolis de radicchios

Cette recette végétarienne de raviolis de radicchios est une recette gastronomique digne des grandes occasions. La perfection de son goût comblera les plus difficiles de vos invités. <span class="reading-blog" style="vertical-align: ...

Recette poireaux fumés au fromage de chèvre et noix

Cette recette végétarienne gastronomique est une recette du Grand Chef Benoit Dewitte. Elle allie originalité, légèrement et goût. Cette recette est une idée parfaite pour un menu d'exception ou un ...

Recette raviole de courge butternut au safran

Cette recette végétarienne gastronomique de raviole de courge butternut au safran est l'oeuvre du Grand Chef Andrew MacKenzie. C'est une recette végétarienne de fête, idéal pour un menu de ...

Recette oeuf cuit au four à la truffe

Vous allez faire un malheur avec cette recette végétarienne gastronomique, succulente et tellement originale. Le mélange de goûts et de textures entre le céleri-rave, le jaune d'œuf et les croûtons ...

Recette macaroni au fromage

Cette recette végétarienne est l'oeuvre du Grand Chef Matt Cheal. Des macaronis revenus dans du gorgonzola avec des poires pochées au vin rouge et de la chicorée. Un vrai délice ...

Tarte aux oignons, camembert et figues

Cette recette végétarienne gastronomique peut être dégustée en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade. Un peu plus complexe que nos recettes habituelles, elle devra être réservée pour les ...