Mousse choco-noisettes
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Préparation de la recette
- Faire chauffer la pâte à tartiner dans une casserole avec une petite cuillère d’eau afin de la liquéfier et laisser refroidir.
- Monter l'aquafaba en neige avec une pincée de sel pendant 5 minutes au fouet électrique. Ajouter le jus de citron et continuer de battre 2/3 minutes.
- Prendre 1/3 des blancs et l'ajouter au chocolat fondu. Bien mélanger pour assouplir la préparation. Ajouter le reste en soulevant délicatement à la spatule.
- Repartir votre préparation dans des ramequins individuels. Laisser refroidir et prendre au réfrigérateur minimum 3h.
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Informations nutritionnelles
Mousse choco-noisettes
Valeur pour 1 personne
Calories 309Kcal
Calories provenant des lipides 180Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 20g
31%
Gras saturés 3g
15%
Gras polyinsaturés 0,4g
Gras monoinsaturés 2g
Sodium 0,04mg
0%
Potassium 39mg
1%
Total glucides 28g
9%
Fibres alimentaires 1g
4%
Sucres 26g
Protéines 4g
8%
Vitamine C
3%
Calcium
1%
Fer
1%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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