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C’est un grand classique de l’été dont on ne saurait se passer !
Un gaspacho frais, avec une petite touche d'originalité, parfait pour les journées chaudes !
Tomate, poivron, concombre, voilà des ingrédients qui sentent bon l’été. On rajoute des pois chiches, du quinoa, un peu de feta et des olives kalamata et voilà une salade pleine de saveurs et consistante ! Et comme, en plus, elle est rapide à faire, c’est vraiment l’idéal !
Courgette et tomates, les ingrédients de base de l'été ! Dans cette recette, on vous les propose en soupe, un régal !
Le lupin est une légumineuse très riche en protéines, gourmande et écologique. Plus connue à l’apéro à croquer, on peut également la cuisiner à toutes les sauces ! Découvrez cette recette vegan originale de dips de lupin à déguster sur du pain ou avec des bâtonnets de légumes.
Salade d’été par excellence, cette entrée est un mélange de saveurs douces et de textures onctueuses.
Pour cette recette, tout se passe au niveau du maïs qu'on utilisera sous la forme d'épis et qu'on fera griller à la poêle (ou au barbecue) pour obtenir un goût incomparable.
Une salade de radis et carottes toute fraîche, pleine de vitamines pour lancer le printemps !
Capturant les saveurs fantastiques de l'été, cette belle salade rafraîchissante de pastèque et de concombre sera idéale en entrée ou en pique-nique.
Les quartiers de pastèque sont grillés jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés, et arrosés de sauce épicée et de citron vert.
Une recette très légère, qui vous rafraîchira plus qu’elle ne remplira votre estomac, mais après tout en été, n’est-ce-pas ce qu’on cherche !
Cette recette végétarienne d’aubergines rôties, épinards, feta et quinoa est une recette saine, aux saveurs méditerranéennes. Facile à réaliser, elle plaira aux grands comme aux plus petits.
Cette salade de fruits frais est à la fois rafraîchissante et délicieusement sucrée, parfaite pour une collation ou un dessert estival. Profitez-en !
Quoi faire des verts de poireaux ? En tout cas, ne les jetez pas ! Transformez les en tartinade pour l'apéro ou en pesto avec des pâtes, c'est simple, délicieux et bon pour la planète !
Des pêches et des bananes un peu passées ? Voilà la solution, un smoothie pêche banane idéal pour se rafraîchir sainement et savoureusement.
Du frais avec le melon, du gras avec l'avocat, de la menthe pour pimenter le tout, voilà une idée séduisante d'entrée vegan.
La soupe au basilic et aux asperges grillées est une délicieuse façon de savourer la fraîcheur des asperges vertes et l'arôme riche du basilic. Cette recette allie la légèreté des légumes verts à la texture crémeuse des noix de cajou pour créer une soupe veloutée et pleine de saveurs. Servie
Tomate, avocat, mozza, vinaigrette et basilic, voilà les ingrédients d'une entrée végétarienne simple et 100% plaisir !
