Riz thaï aux légumes et noix de cajou
Des légumes croquants de saison avec du riz thai et des saveurs asiatiques typiques. Un peu de graines de sésame noir, des oignons verts, et des noix de cajou viennent compléter recette vegan et sans gluten !
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Des légumes croquants de saison avec du riz thai et des saveurs asiatiques typiques. Un peu de graines de sésame noir, des oignons verts, et des noix de cajou viennent compléter recette vegan et sans gluten !
Riche en anti-oxydant et en vitamines, pauvre en calories et avec un taux de calcium biodisponible incroyable, le cresson est un allié pour notre santé. Du quinoa, des champignons grillés, du cresson, des figues séchées et quelques pistaches associés à une vinaigrette au citron, allez on vous laisse saliver …
Les asperges de France viennent d’arriver, alors profitons-en pour faire une petite recette vegan simple mais délicieuse
Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d’utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Vous tremperez donc les radis dans l’houmous réalisé avec les fanes. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !
Légume oublié pendant très longtemps, le topinambour refait aujourd’hui son apparition sur les étals pour notre plus grand plaisir. Légèrement sucré, fondant, son goût rappelle un peu celui de l’artichaut. Cette recette le met à l’honneur en version rôtie et sous forme de chips.
Une recette originale aux goûts audacieux, à essayer au plus vite. Du riz thaï, des carottes rôties, un bouillon au curcuma, des pousses de tournesol et des graines de sésame, voilà de quoi adoucir l’hiver !
Le colcannon est une purée traditionnelle irlandaise composée de pommes de terre et de chou. Idéale pour fêter la Saint Patrick, elle peut également se déguster n’importe quand, une façon de manger du chou vert !
Prête en un clin d’oeil, onctueuse et parfumée aux épices d’Inde, cette soupe de pois chiches est réconfortante et nutritive, pour varier les entrées et les saveurs ! En plat ? Oui pourquoi pas !
Voici un plat indien typique parfumé aux épices et très complet avec son riz, ses pois chiches, ses noix de cajou et son poivron. Bref, un régal très sain !
Envie d’une recette simple, rapide et bonne ? Ces gnocchis à la puttanesca vegan y répondront à 100% ! 15 minutes de préparation, 4 ingrédients, voilà de quoi faire un repas savoureux sans se prendre la tête.
Des pâtes aux champignons grillés, topinambours rôtis, accompagnées d’une délicieuse sauce aux artichauts, voilà une recette vegan originale, savoureuse et saine !
Ce ragoût de lentilles et de pommes de terre bon marché et sain est plein de bienfaits réconfortants et d’ingrédients de saison, comme les carottes, les pommes de terre ou les épinards.
Des chou-fleur, fenouil et poivron rôtis au four, accompagnés de haricots blancs et de pois chiches protéinés, liés par une sauce tomates-cumin-citron vert, un peu de croquant avec les graines de tournesol, voilà une recette saine et délicieuse !
Les nouilles udon sont un vrai régal. Fabriquée avec de la farine de froment, elles sont très consommées au Japon. Associées au tofu fumé rôt, au chou et une sauce umani, cette recette originale et complète ravira les adeptes de cette cuisine.
Il fait froid, c’est le début de l’année, il y a eu la reprise du travail, les bonnes résolutions, et maintenant il y a cette recette ! Ultra réconfortante, certes pas très légère, mais honnêtement il faut bien garder le moral et ne pas sevrer notre corps trop rapidement après
Du quinoa pour les protéines végétales de haute qualité, du poireau pour la vitamine K, du miel pour ses innombrables qualités, des pignons de pin pour le phosphore, le fer et les acides gras essentiels, voilà une recette saine, bonne et très rapide !
Voilà une recette riche, crémeuse, réconfortante et délicieuse. Courge, tomates, champignons, épinards, épices, c’est simple mais les saveurs sont bien présentes.
Quelle bonne idée un buddha bowl en hiver ! Cela faisait longtemps qu’on ne vous en avait pas proposé. Une recette simple, rapide, pas chère et complète qui plaira à toute la famille.
Cette recette de lentilles vertes mélangées avec des carottes épicées, de la roquette, quelques graines de grenade et arrosées d’une vinaigrette au tahin crémeuse est idéale pour un dîner facile en semaine.
Des champignons sauvages au cidre, un oeuf poché sur une tranche de pain de campagne. Magnifiquement simple et extraordinairement savoureuse, cette entrée s’adaptera à toutes vos soirées.
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