![recette vegetarienne veggie bowl courge chou de bruxelles](https://menu-vegetarien.com/wp-content/uploads/2017/11/recette-vegetarienne-veggie-bowl-chou-bruxelles.jpg)
Salade de quinoa aux choux de Bruxelles
Vous n’aimez pas les choux de Bruxelles mais les avez-vous essayés crus ? C’est une bonne occasion avec ce veggie bowl à la courge musquée, pousses d’épinards et graines germées. Consommés crus, les choux de Bruxelles conservent leurs phytonutriments et en particulier certains composés azotés appelés indoles qui limiteraient l’incidence