Recettes végétariennes

Bienvenue dans notre rubrique dédiée aux recettes végétariennes !

Intéressés par la cuisine saine, gourmande, respectueuse de l’environnement et des animaux, vous trouverez ici une sélection variée de recettes sans viande qui raviront vos papilles tout en respectant vos convictions.

Chaque recette est conçue pour être simple à réaliser tout en mettant en valeur des ingrédients frais et savoureux, adaptés à une alimentation équilibrée mettant en avant la richesse des légumes, céréales, légumineuses et épices. Nos recettes végétariennes sont expliquées étape par étape pour garantir une réalisation simple et accessible à tous, quel que soit votre niveau en cuisine.

Découvrez nos idées de plats végétariens inspirés des cuisines asiatiques, indiennes, méditerranéennes et bien d’autres encore. Nos recettes vous emmènent à la découverte de saveurs authentiques avec des plats emblématiques comme les curry parfumés, les chili épicés, les risottos crémeux, ou encore les pizzas gourmandes revisitées en version végétarienne.

Laissez-vous inspirer par notre passion et adoptez un mode de vie plus respectueux de l’environnement grâce aux recettes végétariennes qui nourrissent à la fois le corps et l’esprit.

Bon appétit et bonne découverte ! 🐞🍃

Toasts de champignons et oeuf poché

Des champignons sauvages au cidre, un oeuf poché sur une tranche de pain de campagne. Magnifiquement simple et extraordinairement savoureuse, cette entrée s'adaptera à toutes vos soirées. ...

Camembert rôti

Pour un apéritif de fête, un dessert d'hiver savoureux, une soirée en famille, toutes les occasions sont bonnes pour savoureux un camembert rôti. Déclinable a l'envi, cette recette est un ...

Tarte au fenouil et agrumes

Si vous aimez l'acidulé, testez vite cette recette ! Des oranges, du citron, du fenouil en tatin, ça change et c'est bon ! ...

Soupe marocaine et pois chiches croustillants

Des épices, du yaourt acidulé, des pois chiches croustillants, voilà une recette saine, onctueuse pour débuter un bon repas ! ...

Burrata et oranges sanguines

La burrata alliée à la saveur douce-amère des oranges sanguines, donne uneentrée parfaite pour célébrer à la fois ce fromage décadent et la brève mais merveilleuse saison des oranges sanguines. ...

Panzanella à la courge

Une panzanella en automne ? Bien entendu ! Cette panzanella est préparée à partir de courge, de chou kale, de croûtons et de cranberries avec une vinaigrette au vinaigre balsamique. ...

Champignons balsamique

Ces champignons au vinaigre balsamique ont une saveur exquise d'umami à laquelle on ne peut résister. ...

Tartare d’algues

Un tartare d'algues maison, pour se sentir les pieds dans l'océan en Bretagne ! ...

Mini calzone au brocoli

Des mini calzone au brocoli, idéales en apéritif ou pour un plat qui plaira forcément aux enfants ! ...

Brochettes tomates séchées, avocat et olives noires

Des brochettes apéritives toutes simples, colorées et délicieuses ! ...

Soupe de maïs épicée

Simple et rapide à faire, délicieuse à manger, cette soupe épicée au maïs et poivrons est idéale quand il fait froid dehors. ...

Risotto au safran et champignons

Cette recette végétarienne de risotto au safran et champignons est originale et très savoureuse, elle pourrait très bien s'intégrer dans un menu de Noël végétarien ! ...

Velouté de topinambours rôtis, châtaignes et thym

Un velouté d'une grande finesse. Les topinambours rôtis s'allient parfaitement aux châtaignes, un régal ! ...

Salade carottes et noix de cajou

Vous tournez un peu en rond pour les entrées ? Voilà une idée très simple de salade tiède avec des carottes, du céleri, une sauce à la crème d'amande et ...

Tarte rustique au fenouil et pommes de terre

Une pâte brisée au thym avec du fenouil, de la pomme de terre, des oignons rouges, un peu d'emmental et hop au four ! ...

Salade de fruits d’hiver

Une salade de fruits simple, idéale en fin de repas. ...

Shakshuka

La shakshuka est un plat typique du Maghreb auquel nous avons ajouté des haricots blancs pour en faire un plat plus copieux, tout en gardant les saveurs d'origine ! ...

Salade de courge, kaki et cranberries

Voici une version revisitée de la fameuse salade de chèvres chauds. Avec de la courge rôtie, des cranberries, du kaki, des noix de pécan et une vinaigrette au cidre, cette ...

Orecchiette sauce brocoli

Originaire de Toscane,voici une recette végétarienne de pâtes à la sauce brocoli, facile à préparer, saine et délicieuse ! ...

Conchiglioni farcis à la courge, sauce à la crème

Une recette extrêmement réconfortante et tellement savoureuse ... A déguster d'abord avec les yeux ! ...

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