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Cette recette d'artichauts violets grillés vous invite à découvrir les saveurs délicates et raffinées de ce légume méditerranéen. Les artichauts, préparés avec soin en retirant les feuilles et le foin, sont sautés à l'huile d'olive jusqu'à obtenir une belle coloration dorée. Ce plat, simple mais élégant, est idéal en entrée,
La poire asiatique ou nashi pourrait être un croisement entre une poire et une pomme en terme de forme. Elle a un goût et fin et une texture ferme. Elle s'associe parfaitement au céleri branche.
Une salade d'entrée végétarienne consistante qui pourrait même servir d'accompagnement.
30 minutes chrono, c’est le temps qu’il vous faudra pour réaliser cette recette végétarienne de Curry Thai. Carottes, brocoli, pois mange-tout, au lait de coco, curry vert et épices, de quoi vous régaler un soir de la semaine !
Un régal pour terminer le repas !
Cette recette vegan est idéale pour un soir où l'on manque de temps. Elle est légère et très facile à faire, sans oublier son goût délicieux.
Parce qu'il est important de se faire plaisir sans compter les calories ni vérifier l'équilibre d'une recette, nous vous proposons ces pâtes végétariennes délicieuses ( on sait pourquoi 🙂 )On croirait le chou romanesco tout droit sorti de la préhistoire, d'ailleurs son goût est vraiment particulier. La sauce au chou-fleur
Quinoa, poireau, brocoli, pois chiches, pignons de pin, arrosés d'un peu d'huile d'olive et de citron, c'est bon et rapide !
Cette recette végétarienne à base de pois chiches, tomates, épices, patate douce et olives kalamata pourrait faire penser au couscous mais il n’en est rien. Avec 30mn de préparation, elle pourra s’intégrer dans un repas du soir savoureux et original.
Ce soir Shrek était dans l'assiette! Purée maison brocolis/petits pois
Apéritif, accompagnement, toutes les occasions sont bonnes pour déguster ses tempura de légumes d'hiver.
Une idée d'accompagnement végétarien simple et qui change !
Rapidité, simplicité, une omelette végétarienne au fromage idéale pour les soirs où l'on manque d'idées et de temps.
Pesto, pois chiches, coeurs d'artichauts, brocoli, pignons de pin, voilà une recette végétarienne de pizza originale qui épatera vos convives !
Le chou kale a eu son heure de gloire il n'y a pas longtemps. Apparemment la mode est passée mais il faut savoir qu'il est, malgré tout, rempli de bienfaits et que son goût est doux et fin. Dans ce risotto, il est excellent.
Une soupe légère, savoureuse et facile à préparer de style indien à base de maïs sucré. Préparez-vous à voyager !
Rapide, crémeux, savoureux, … Ce gratin est un festin, à consommer avec modération 🙂
Tout est dans le nom de la recette sauf les raisins et les pignons de pin qui apporte du caractère à cette salade vegan d'hiver !
Cette recette rapide et satisfaisant regorge d’aliments anti-inflammatoires : huile d’olive extra vierge, avocat, quinoa et œufs, c’est bon pour la santé et pour le corps !
Du chou-fleur, des épices, du lait de coco et des noix de cajou torréfiées, voilà une recette végétarienne délicieuse et rapide.