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Houmous crémeux

Un houmous crémeux, léger, onctueux, c’est un peu comme si on re-découvrait l’houmous !

Haricots blancs puttanesca et pain à l’ail

Ne vous fiez pas à la liste d’ingrédients un peu conséquente et à la “longueur” de la préparation, cette recette végétarienne est très simple et rapide à réaliser. Les ingrédients sont communs et le résultat, très réussi ! Cette recette est très digeste et rassasie parfaitement, même les plus affamés

recette végétarienne purée de courge butternut

Purée de courge butternut

Cette recette de purée de butternut est d’une incroyable douceur. Le goût légèrement sucré et le fondant de la courge donne à cette purée une grande originalité et beaucoup de réconfort les soirs de grand froid !

Recette purée topinambour noisettes

Purée de topinambour aux noisettes

Les topinambours ont un goût très fin de noisette. C’est un légume assez méconnu mais qui mérite de revenir sur nos tables. Cette purée de topinambours aux noisettes, très simple et rapide à réaliser, est également très bonne, et change des purées habituelles.

recette salade chèvres chauds noix

Salade de chèvres chauds aux noix

La salade de chèvres chauds est un classique de la gastronomie française. Pendant l’hiver, elle revient régulièrement sur nos tables. Nous ne pouvions pas passer à coté !

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Pot-au-feu

Grand classique de la cuisine française en hiver, le pot-au-feu a également sa version végétarienne, avec des haricots blancs en remplacement de la viande. Beaucoup plus légère et facile à digérer, vous pouvez en abusez tout au long de la saison.

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Spaghettis noirs aux tomates séchées

Les spaghettis noirs ressortent dans une recette Halloween ! Ajoutez-y un peu de sang avec les tomates séchées et de l’aïl pour repousser les vampires et vous obtenez une recette végétarienne diaboliquement rapide et effrayamment bonne !

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