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C’est un grand classique de l’été dont on ne saurait se passer !
Un gaspacho frais, avec une petite touche d'originalité, parfait pour les journées chaudes !
Quand on voit risotto, on pense riz. Pourtant, le risotto peut se faire avec beaucoup d’autres céréales. Ici nous vous proposons une recette de risotto à base d’orge perlé. Plus long à cuire que le riz, il donne pourtant un goût très agréable au risotto et permet de varier les
Une recette végétarienne simple, avec peu d’ingrédients et délicieusement bonne ! Alors pourquoi se priver ? Des pâtes, des tomates séchées, des épinards, du parmesan, du basilic et le tour est joué !
Ici, c'est le Sud de la France, on entend les cigales et on se régale de pistou !
La panzanella est un spécialité paysanne italienne à base de pain rassis trempé dans de l’eau vinaigrée. Nous l’avons un peu revisitée en gardant l’esprit d’origine mais en remplaçant le pain mou par du pain croustillant. Une vraie entrée estivale !
L’orge sert principalement dans les soupes ou à la fabrication de la bière. Nous vous proposons ici une recette d’orge perlé très originale, au bon goût d’été, de Provence, voir d’Italie et qui rappelle un peu le risotto.
Une brochette tomates mozza oui, mais avec un peu de pêche, ça change tout, et c’est sublime !
La simplicité d’une frittata alliée à la saveur d’une ratatouille faite maison. C’est original, c’est facile à faire et c’est idéal pour un dîner léger ou un pique-nique en famille.
Cette recette végétarienne de gnocchis est parfaite pour un repas rapide et délicieux. Les gnocchis sautés à la poêle leur donne un côté croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Prête en seulement 15 minutes et servie avec des petits pois, des fèves et des tomates cerises, cette recette facile met en
Pour cette recette, tout se passe au niveau du maïs qu'on utilisera sous la forme d'épis et qu'on fera griller à la poêle (ou au barbecue) pour obtenir un goût incomparable.
