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Tomate, poivron, concombre, voilà des ingrédients qui sentent bon l’été. On rajoute des pois chiches, du quinoa, un peu de feta et des olives kalamata et voilà une salade pleine de saveurs et consistante ! Et comme, en plus, elle est rapide à faire, c’est vraiment l’idéal !
Cette recette végétarienne est autant un plaisir pour les yeux que pour les papilles ! Ces courgettes tex-mex plairont aussi bien aux enfants qu’aux adultes, c’est l’occasion d’un repas convivial, rapide à faire.
La panzanella est un spécialité paysanne italienne à base de pain rassis trempé dans de l’eau vinaigrée. Nous l’avons un peu revisitée en gardant l’esprit d’origine mais en remplaçant le pain mou par du pain croustillant. Une vraie entrée estivale !
Pour changer un peu du concombre vinaigrette, cette entrée végétarienne de concombre aux herbes est une très bonne idée !
Une salade de melon estivale composée de 10 ingrédients avec du melon et de la menthe mélangés à du jus de citron vert, accompagnés de concombre, de tomates et d'oignons mélangés à une vinaigrette légère. Rafraîchissant, riche en fibres et tellement délicieux.
Plongez dans une symphonie de saveurs et de textures avec notre recette vegan de lentilles aux légumes rôtis et sauce tahini. Les lentilles vertes, riches en protéines et en fibres, forment la base nourrissante de ce plat, tandis que les carottes arc-en-ciel et les radis ajoutent une explosion de couleurs
