Quantcast

Brochettes de polenta et légumes

Brochettes de polenta et légumes
Votes: 0
Évaluation: 0
Vous:
Évaluez cette recette!
Imprimer la recette
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 150 g polenta
  • 2 courgettes coupée en rondelles de 1 cm
  • 1/2 oignon rouge coupé en morceaux
  • 150 g tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs curry
  • 15 ml jus de citron vert
  • 20 cl soja cuisine
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 150 g polenta
  • 2 courgettes coupée en rondelles de 1 cm
  • 1/2 oignon rouge coupé en morceaux
  • 150 g tomates cerises
  • 1 poivron rouge
  • 60 ml huile d’olive
  • 2 càs curry
  • 15 ml jus de citron vert
  • 20 cl soja cuisine
Imprimer la recette

Préparation de la recette

  1. Faire cuire la polenta selon les indications du paquet. Puis l'étaler sur une plaque en couche de 3 cm et la laisser refroidir. Démouler la polenta et couper des cubes.
  2. Pendant ce temps, mélanger l'huile d'olive et le curry dans un bol et mettre les brochettes à tremper dans de l'eau pour qu'elles ne brûlent pas au barbecue.
  3. Mettre tous les ingrédients dans un saladier et arroser d'huile d'olive au curry. Bien mélanger.
  4. Préparer les brochettes en alternant polenta, tomates cerises, oignon rouge et poivron. Cuire sur la barbecue 2 à 3 minutes de chaque côté.
  5. Servir avec un peu de jus de citron et de soja cuisine.
Informations nutritionnelles
Brochettes de polenta et légumes
Valeur pour 1 personne
Calories 258Kcal Calories provenant des lipides 189Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 21g 32%
Gras saturés 2g 10%
Gras polyinsaturés 2g
Gras monoinsaturés 11g
Sodium 91mg 4%
Potassium 340mg 10%
Total glucides 20g 7%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 6g
Protéines 3g 6%
Vitamine A 45%
Vitamine C 127%
Calcium 3%
Fer 10%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Inscription

Newsletter

Nouveaux menus, nouvelles recettes
tous les 15 jours