Haricots blancs au fenouil et olive
Préparation de la recette
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Ajouter les quartiers de fenouil et saisir jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, environ 10 minutes. Saupoudrer de sel, de poivre et de thym.
- Lorsque le fenouil est presque prêt, ajouter les haricots blancs et les olives noires et cuire pendant 2-3 minutes de plus. Incorporer l'aneth haché, le jus de citron et servir.
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Informations nutritionnelles
Haricots blancs au fenouil et olive
Valeur pour 1 personne
Calories 316Kcal
Calories provenant des lipides 99Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 11g
17%
Gras saturés 2g
10%
Gras polyinsaturés 1g
Gras monoinsaturés 7g
Sodium 656mg
27%
Potassium 1114mg
32%
Total glucides 42g
14%
Fibres alimentaires 12g
48%
Sucres 2g
Protéines 15g
30%
Vitamine A
13%
Vitamine C
12%
Calcium
20%
Fer
37%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
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