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Salade de pois chiches et olives

Salade de pois chiches et olives
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Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 60 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de riz
  • 200 g pois chiches cuits
  • 1 oignon haché
  • 4 càs persil
  • 100 g olives kalamata dénoyautées et coupées en 2
  • 30 ml jus de citron
Temps de Préparation 5 minutes
Temps de Cuisson 5 minutes
Temps d'Attente 10 minutes
Portions
personnes

Ingrédients

  • 60 ml huile d’olive
  • 4 càs vinaigre de riz
  • 200 g pois chiches cuits
  • 1 oignon haché
  • 4 càs persil
  • 100 g olives kalamata dénoyautées et coupées en 2
  • 30 ml jus de citron
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Préparation de la recette

  1. Mélange l'huile d'olive et le vinaigre de riz dans un bol avec un peu de sel. Faire réchauffer les pois chiches dans leur jus. Les égoutter et les rincer brièvement puis les mettre encore chaude dans le bol de vinaigrette, mélanger puis laisser mariner 10 minutes. Ajouter alors l'oignon, le persil, les olives et le citron. Mélanger. Servir
Informations nutritionnelles
Salade de pois chiches et olives
Valeur pour 1 personne
Calories 340Kcal Calories provenant des lipides 252Kcal
% valeur quotidienne*
Total lipides 28g 43%
Gras saturés 4g 20%
Gras polyinsaturés 4g
Gras monoinsaturés 13g
Sodium 474mg 20%
Potassium 210mg 6%
Total glucides 19g 6%
Fibres alimentaires 4g 16%
Sucres 4g
Protéines 5g 10%
Vitamine A 7%
Vitamine C 18%
Calcium 3%
Fer 8%
* % basé sur un besoin de 2000 kcal par jour.
Une question sur une recette ou une erreur à signaler, envoyez-nous un mail à contact@menu-vegetarien.com

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