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Pâques est un grande tradition. L’agneau en famille a la peau dure, même si on n’est pas catholique.
Pourtant, Pâques peut être synonyme de beaucoup d’autres choses car finalement on fête la résurrection du Christ alors pourquoi faudrait-il massacrer autant d’innocents animaux !
Si vous cherchez un repas de Pâques sans agneau, l’alimentation végétarienne propose des possibilités infinies de menus aux saveurs exquises et originales.
On en profitera pour fêter l’arrivée des fruits et légumes de printemps avec les radis, les asperges, les fèves, les morilles, ainsi que les fraises ou la rhubarbe. Quant au chocolat, il est un ingrédient in-dis-pen-sa-ble à tout Pâques qui se respecte, alors foncez 
Le zéro-gaspi, vous connaissez ? Dans cette recette, nous vous proposons d’utiliser la totalité des radis, fanes comprises. Une recette délicieuse, bonne pour le corps et la planète !
Avril c'est le mois des petits pois ! Alors on s'en sert encore et encore. Cette fois, c'est dans de petites tartelettes au fromage de
Avec un peu de citron, de l’ail, de la menthe, et du pecorino pour la touche finale, les fèves réduites en purée magnifient le printemps !
Un grand classique du printemps, l’association oeuf morilles donne une recette végétarienne chic qui fonctionne à merveille.
Cette soupe est si simple et si délicieuse. Aigre-doux, crémeux, rafraîchissant, avec un fort arôme de rhubarbe et une légère note de cannelle. Parfait pour une entrée légère, originale et chic.
Asperges, oeufs … ce n’est certes pas la combinaison la plus imaginative, mais il y a quelque chose de tellement parfait dans le contraste entre les jaunes et les verts, qu’on y revient toujours.
Du fenouil avec de l’oignon et de l’ail caramélisés, un zeste de citron, du parmesan, le tout au format tatin, voilà une recette végétarienne simple et terriblement bonne, à consommer sans modération !
Crémeux, doux, frais, voilà les ingrédients d’une recette bien réconfortante pour une rentrée toute en douceur !
Ce risotto est simple et pourtant si étonnamment délicieux. Les poireaux se marient à merveille avec les petits pois frais. Le citron donne vie à ce plat végétarien en lui donnant cette saveur fraîche et piquante, parfaite pour le printemps !
Voici une salade colorée, vitaminée, parfaite pour un déjeuner au soleil ou un pique-nique délicieux.
Une paella, oui, mais avec des goûts originaux grâce aux coeurs d’artichauts, aux olives kalamata et aux fèves. Un plat savoureux, complet, et facile à faire !
Pique-nique, déjeuner tranquille, apéritif dînatoire, toutes les occasions sont bonnes pour préparer ce cake aux asperges et célébrer gaiement le printemps !
Des menus végétariens équilibrés
🌸🍓 Une recette toute en douceur pour fêter le printemps, les mamans ou pour toute occasion où l’on a envie de faire plaisir.
Légère et rafraichissante, cette mousse de fraises est un délice absolu ! A consommer sans modération 🥰
Un crumble sucré et croustillant, de la rhubarbe acide et fondante, enfin une recette facile et rapide pour mettre à l’honneur et se réconcilier avec la délicieuse rhubarbe.
Une mousse au chocolat sans oeuf ? Et oui, c’est possible et c’est surtout trèèèès bon ! Une boite de pois chiches cuits, on récupère le jus et le tour est joué. Pratique et délicieux !
Ce moelleux au chocolat vegan est un régal, il a une texture parfaite et peut se vanter de tenir facilement la comparaison avec un moelleux classique.
Personne ne peut résister à une fondue au chocolat ! Quel bonheur de tremper de bons fruits frais dans ce chocolat onctueux … Un vrai délice !
