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Menu de Pâques végétarien

Menu de Pâques végétarien

Pâques est un grande tradition. L’agneau du lundi midi en famille a la peau dure, même si on n’est pas catholique. 
Pourtant, Pâques peut être synonyme de beaucoup d’autres choses car finalement on fête la résurrection du Christ alors pourquoi faudrait-il massacrer autant d’innocents animaux ! 
Heureusement l’alimentation végétarienne propose des possibilités infinies de menus aux saveurs exquises et originales.
On en profitera pour fêter l’arrivée des fruits et légumes de printemps avec les radis, les asperges, les fèves, les morilles, ainsi que les fraises ou la rhubarbe. Quant au chocolat, il est un ingrédient in-dis-pen-sa-ble à tout Pâques qui se respecte, alors foncez 😜

Entrée
recette vegetarienne soupe rhubarbe
Soupe à la rhubarbe

Cette soupe est si simple et si délicieuse. Aigre-doux, crémeux, rafraîchissant, avec un fort arôme de rhubarbe et une légère note de cannelle. Parfait pour une entrée légère, originale et chic.

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recette vegetarienne asperges mimosa
Asperges mimosa

Asperges, oeufs … ce n’est certes pas la combinaison la plus imaginative, mais il y a quelque chose de tellement parfait dans le contraste entre les jaunes et les verts, qu’on y revient toujours.

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Plat

Des menus végétariens équilibrés

Ne vous posez plus de questions sur d'éventuelles carences, découvrez nos menus complets. Adaptés à tous les goûts et à toute la famille, nos menus vous permettent de manger végétarien facilement.
Dessert
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Crumble de rhubarbe

Un crumble sucré et croustillant, de la rhubarbe acide et fondante, enfin une recette facile et rapide pour mettre à l’honneur et se réconcilier avec la délicieuse rhubarbe.

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Mousse au chocolat vegan

Une mousse au chocolat sans oeuf ? Et oui, c’est possible et c’est surtout trèèèès bon ! Une boite de pois chiches cuits, on récupère le jus et le tour est joué. Pratique et délicieux !

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