Avec ses rubans de courgettes marinées au citron, son houmous onctueux et ses toppings savoureux, cette entrée est à la fois fraîche, colorée et pleine de saveurs estivales.
L’année 2024 est à nos portes, apportant avec elle une opportunité unique de créer un changement positif dans nos vies et pour notre planète. Nous vous invitons à participer au Veganuary en janvier, un défi qui vous emmènera vers un mode de vie plus sain, plus durable et plus éthique.
Qu’est-ce que le Veganuary ?
Le Veganuary, c’est le défi de passer tout le mois de janvier sans consommer de produits d’origine animale. C’est une invitation à explorer un univers de saveurs végétales délicieuses et à découvrir les avantages d’un mode de vie végétalien.
Pourquoi participer ?
Santé florissante : Adopter une alimentation à base de plantes peut améliorer votre santé en réduisant le risque de maladies cardiaques, de diabète et d’autres problèmes de santé.
Impact écologique : La production de viande a un impact considérable sur l’environnement. En participant au Veganuary, vous contribuez à réduire votre empreinte carbone, à préserver les ressources naturelles et à protéger la biodiversité.
Bien-être animal : En choisissant des alternatives végétales, vous soutenez une vie sans cruauté envers les animaux. C’est une chance de faire une différence significative pour nos amis à poils, à fourrure et à plumes.
Découverte culinaire : Le Veganuary est l’occasion parfaite pour explorer de nouvelles saveurs et textures. De nombreuses options délicieuses et créatives vous attendent, et vous pourriez être surpris de voir à quel point une alimentation végétalienne peut être variée et délicieuse.
Comment participer ?
Inscrivez-vous : Rendez-vous sur le site officiel de Veganuary et inscrivez-vous gratuitement. Vous recevrez des recettes, des conseils nutritionnels et un soutien tout au long du mois. Vous pouvez également consulter nos menus vegan de la semaine et nos centaines de recettes vegan.
Explorez les alternatives : Découvrez les substituts végétaux pour vos plats préférés. Des burgers sans viande aux desserts sans produits laitiers, le monde végétalien regorge de surprises délicieuses.
Partagez votre expérience : Utilisez les médias sociaux pour partager votre voyage. Utilisez le hashtag #Veganuary2024 pour rejoindre une communauté mondiale engagée dans ce défi.
En participant au Veganuary en janvier 2024, vous faites un pas concret vers un mode de vie plus sain, respectueux de l’environnement et compatissant envers les animaux. Rejoignez-nous pour faire de cette nouvelle année une période de changement positif pour vous, pour les autres et pour notre belle planète.
Ensemble, nous pouvons créer un monde meilleur, une assiette végétalienne à la fois.
Joyeux Veganuary !
En savoir plus sur l’alimentation vegan.
Avec ses rubans de courgettes marinées au citron, son houmous onctueux et ses toppings savoureux, cette entrée est à la fois fraîche, colorée et pleine de saveurs estivales.
Plongez un morceau de pain dans ce dips chaud d’artichauts et épinards au fromage, c’est tellement bon ! Saveurs délicates pour un apéritif dînatoire ou une entrée délicieuse. Chaque bouchée ravira vos papilles qui en redemanderont encore et encore !
Cette recette est une grande tradition en Tunisie, des carottes cuites écrasées, un peu d’épice, de l’huile d’olive et de la harissa, à doser selon vos capacités 🙂 Facile et rapide, elle se sert fraîche accompagnée de pain.
Ce velouté d’asperges et pommes de terre à l’amande est un délice réconfortant, parfait pour les jours frais ou pour toute occasion où vous désirez vous régaler avec une soupe exquise. Bon appétit !
Encore une soupe de courge, vous allez me dire ! Et bien pas tout à fait, parfois il suffit de peu de choses pour tout changer ! Un peu de chocolat râpé et le classique devient original !
Un velouté d’une grande finesse. Les topinambours rôtis s’allient parfaitement aux châtaignes, un régal !
Vous tournez un peu en rond pour les entrées ? Voilà une idée très simple de salade tiède avec des carottes, du céleri, une sauce à la crème d’amande et quelques noix de cajou !
Cette salade délicieusement simple et rapide peut être préparée avec des navets crus ou caramélisés, pour des goûts complètement différents. Les deux sont à tester !
Une entrée vegan simple mais qui change.
Pour changer des betteraves vinaigrette, découvrez toutes les saveurs de
Un houmous vert boosté au vert grâce aux épinards, à de la coriandre, du persil et de la ciboulette. A servir avec des carottes, du céleri, des crackers, des tortillas, ….
En entrée ou en petits toasts parsemés de graines germées je vous garantie que cette recette plaira à tout le monde ! Vegan or not vegan, là n’est pas la question ! On se régale et puis c’est tout !
Envie d’un plat mijoté savoureux et réconfortant, parfait pour les journées fraîches ? Ce mijoté de seitan aux pommes de terre et carottes est l’alternative végétale idéale aux ragoûts traditionnels !
Réchauffez votre table avec ces oignons rouges farcis à la provençale, une recette généreuse et parfumée qui met à l’honneur les ingrédients méditerranéens.
Découvrez une version vegan du célèbre mafé, un plat traditionnel d’Afrique de l’Ouest revisité avec des légumes savoureux. Servi avec du riz complet, il allie gourmandise et équilibre.
Plongez dans la douceur de l’hiver avec cette casserole réconfortante vegan , l’alliée parfaite des soirées cocooning ou des dîners en famille. 🥔🍄✨
Une assiette colorée et réconfortante aux saveurs d’hiver, où le fenouil rôti apporte une légère note caramélisée qui contraste avec la fraîcheur des oranges et le croquant des noisettes. La crème de haricots blancs est douce et crémeuse, idéale pour accompagner ce plat vegan.
Savourez un plat réconfortant et entièrement vegan avec ces gnocchis épicés aux champignons et fenouil ! Cette recette marie la tendreté des gnocchis avec les saveurs boisées des champignons blonds et des girolles, relevées par le goût anisé du fenouil et une touche, petite ou grosse de piment ! Simple et rapide à réaliser, elle est idéale pour un dîner automnal où chaque bouchée réchauffe les papilles et fait la part belle aux légumes de saison.
Cette recette vegan merveilleusement équilibrée entre le sucré et le salé offre une explosion de saveurs contrastées, tout en restant légère et nutritive.
Ce chou rôti et purée de patate douce est un plat simple, sain et délicieusement réconfortant qui éveillera vos papilles à chaque bouchée. Profitez-en !
Plongez dans une expérience gustative vegan avec notre recette d’épeautre aux légumes rôtis, betterave et vinaigrette à l’ail. Cette création savoureuse marie la robustesse de l’épeautre avec la douceur des légumes rôtis et l’acidité subtile d’une vinaigrette à l’ail. Un plat complet et équilibré qui saura satisfaire vos papilles. Bon appétit !
Plongez dans cette recette vegan facile mais tellement réconfortante. Faites plaisir à votre ventre, offrez-lui un bol de millet aux champignons dans leur sauce brune.
Ce ragoût de patates douces sain et vegan surprendra certainement vos papilles ! Avec des patates douces fondantes, des carottes tendres, des tomates en boite et des épinards, il est parfumé d’une petite touche orientale grâce au cumin et au curcuma.
Vegan, sans gluten, et très facile à préparer, ce bowl au quinoa, choux de Bruxelles et carottes caramélisés sont parfaits pour se régaler en semaine !
Une salade vegan d’hiver chaude toute simple, mais tellement bonne ! Couscous perlé, brocoli rôti, noisettes grillées et sauce au tahin. N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le couscous par de l’orge, de l’épeautre ou autre céréale !
Cette recette vegan associe la douceur de l’orange au goût noisette du quinoa rouge et au sucré du panais. C’est une salade d’hiver parfaite, et pourquoi pas une recette de fête ✨
Cette soupe vegan au riz sauvage et aux champignons sauvages vous réconciliera avec les températures basses ! Voilà une recette est tout à fait délicieuse, réconfortante et facile à faire !
Des pommes de terre au four avec une sauce au fromage vegan et une garniture à la sauce soja, une recette vegan savoureuse et bien réconfortante !
Une recette de curry vegan à la noix de coco facile qui transforme les dîners ennuyeux de la semaine en un repas excitant !
La sauce au chou-fleur et haricots blancs de cette recette vegan a été imaginée pour remplacer la sauce alfredo classique, ultra calorique et riche en acides gras saturés, tout en gardant son côté gourmand.
Lé blé dur khorosan est un blé de grande taille aux qualités nutritionnelles exceptionnelles. Ajoutez des oranges, de la mâche, des pois chiches, des graines de courges, vous obtenez une recette d’hiver délicieuse, complète et rapide à préparer.
Vous avez mangé des pâtes feuilletées tout le mois de janvier avec les galettes des rois ? Et bien, on recommence, avec cette tourte aux légumes et pois chiches ! Un plat familial, de saison, parfait pour la semaine.
Très peu d’ingrédients pour cette recette rapide, idéale pour les soirs de la semaine. En ajoutant du crémeux, du savoureux et du réconfortant, on obtient une recette idéale !
Du pop corn vegan salé, épicé au chocolat !
Tendrement régressives, ces madeleines vegan fourrées à la pâte à tartiner sont gourmandes à souhait ! Plus légères et moins grasses que leurs homologues avec lait et oeuf, elles permettent de se faire plaisir sans culpabiliser !
Idéal pour un dessert protéiné en prise de masse
Une recette facile avec peu d’ingrédients, et vegan, donc sans beurre, ni fromage, ni oeufs. C’est un régal, et si jamais vous n’êtes pas fan de rhubarbe, vous pouvez très bien la remplacer par des citrons verts ou déguster le cheesecake nature.
Des petites crèmes à la noisette fraîche tellement bonnes que tout le monde en redemande !
Addictif, tel est le mot pour définir ce banana bread. Mais aussi léger, moelleux, gourmand, et vegan, donc forcément moins calorique et meilleur pour la santé !
Le pain perdu est un incontournable des brunch ! Ces tranches de pain rassis trempées dans du lait et dorées à la poêle, un vrai délice. Nous vous proposons ici une version vegan car oui on peut se régaler sans produits animaux !
Un délicieux marbré vegan, sans oeuf, ni lait. De vraies saveurs, un vrai régal !
Une recette ultra simple, ultra bonne et ultra vegan de financier aux poires !
Une salade de fruits toute simple mais qui fera son effet ! Des fruits d’automne avec un sirop au Rhum, voilà de quoi terminer un repas d’une manière très agréable et légère.
Plongez dans des saveurs exotiques avec notre recette de Verrines de Perles du Japon à la Mangue et au Citron Vert.
